Cele mai bune și mai proaste opțiuni de sănătate din restaurantele japoneze
Restaurantele japoneze oferă o varietate de meniuri potrivite pentru a lua masa. Dar mâncarea japoneză este sănătoasă? Bucătăria japoneză oferă o mulțime de legume, opțiuni de pește sănătos foarte bogate în proteine, iar majoritatea aperitivelor includ doar o cantitate moderată de carbohidrați amidoni „răi”.
Analizând meniul alimentar japonez
Cele mai multe dintre aceste elemente de bază le veți găsi în restaurantul japonez preferat.
Rețineți că unele dintre aceste alimente au un conținut ridicat de sodiu (sare), așa că, dacă vă urmăriți aportul de sare, întrebați chelnerul despre cea mai bună opțiune.
- supe pe bază de bulion sau miso
- ebisu (aperitiv pe bază de creveți)
- yakitori (frigarui de pui prajit)
- salate cu legume și verdețuri
- pui, carne de vită sau somon (friptură)
- sukiyaki (brânză de pui sau de vită cu legume și tofu)
- majoritatea soiurilor de sushi
- sashimi
- orez înăbușit
- oțet, teriyaki și sosuri de soia (aceste sosuri pot avea un conținut ridicat de sare)
Majoritatea acestor produse pot fi singuri o masă completă. Dar puteți, de asemenea, să vă amestecați și să vă adaptați pentru a încerca noi arome și gusturi.
Cea mai populară mâncare japoneză
| Calorii 140 | |
| Calorii din grăsimi 18 | |
| Grăsime totală 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 0,5g | 2% |
| Colesterol 10 mg | 3% |
| Sodiu 105 mg | 4% |
| Glucidele 23g | 8% |
| Fibra dietetică 1d | 4% |
| Proteină 7g | |
| > * Pe baza unei diete cu 2 calorii | |
Sushi este unul dintre cele mai populare alimente într-un restaurant japonez.
În multe cazuri, sushi poate fi o alegere de meniu foarte sănătoasă. Sushi este pește crud servit cu orez, legume sau alte garnituri. Somonul și tonul se găsesc adesea în meniurile sushi, iar ambele tipuri de pești oferă beneficii pentru sănătate. Veți vedea, de asemenea, avocado sănătos inclus în unele role de sushi.
Deci totul este uscat sănătos?
Nu neaparat. În unele restaurante sushi este prăjit adânc. Când vedeți o rolă de sushi cu cuvântul „tempura” în nume, aceasta este prăjită. În plus, puteți găsi pește crud combinat cu alte ingrediente grase sau sărate.
Deoarece pregătirea sushi variază de la restaurant la restaurant, cel mai bine este să solicitați serverului dvs. cele mai sănătoase opțiuni.
Cele mai sănătoase opțiuni din meniul alimentar japonez
Există multe opțiuni dacă doriți să mâncați sănătos într-un restaurant japonez. Respectați legumele crude sau înăbușite pentru a menține caloriile cât mai scăzute posibil. Apoi alege peștele crud sau gătit după gustul tău. Dacă nu vă place sushi, luați în considerare sashimi. Sashimi sunt mușcături mici de pește crud pe care le consumați cu wasabi sau sos de soia.
Orezul alb va veni probabil cu mâncarea dvs., dar puteți cere orez brun pentru a crește aportul de fibre. Și nu uitați să țineți dimensiunea particulelor sub control. Unele role de sushi mai mari sunt opt sau mai multe bucăți - suficient pentru a servi două persoane.
O alegere mai puțin sănătoasă a mâncării japoneze
Când scanați meniul locului preferat, aveți grijă la toate alimentele coapte sau prăjite. Produsele Tempura sunt adesea prăjite puternic, deși unele restaurante își îmbuteliază doar mâncarea. Dacă nu sunteți sigur cu privire la un anumit articol, nu vă fie teamă.
Consultați serverul pentru cele mai bune opțiuni. Și mulți bucătari japonezi sunt fericiți să vă personalizeze și să comande pentru dvs.
Ca regulă generală, încercați să evitați aceste alimente:
- donburi (carne de porc prăjită și prăjită)
- brânză de vaci prăjită
- supa tempura-udon
- feluri de mâncare descrise ca katsu sau prăjite
- feluri de mâncare cu tămâie (creveți sau legume cu sos)
- yo kan (fel de tort)
- Rulouri Philadelphia (sushi americanizat cu crema de branza)
- role de tempura
- sosuri pe bază de maioneză
- pansamente bogate în grăsimi pentru salate
Sfaturi pentru a mânca într-un restaurant japonez
Dar a mânca într-un restaurant japonez poate fi deosebit de dificil, deoarece majoritatea alimentelor arată sănătos.
Deci, care este problema alimentelor sănătoase? Nimic dacă nu îl mănânci în exces. Dar când cinești, ești adesea cu prietenii și familia. Și poți chiar să savurezi o bere japoneză sau două sau chiar sake cu mâncarea ta. Această distragere a atenției poate face mai ușoară mâncarea excesivă .
Pentru a vă menține numărul de calorii sub control, luați în considerare comanda unui aperitiv ca fel principal. Sau alegeți câteva sugestii de sushi sau sashimi. Rulourile de sushi pot fi delicioase, dar multe includ alimente prăjite și pot oferi mai multe alimente (și calorii) decât aveți nevoie.
Cuvânt din
Amintiți-vă că alimentația sănătoasă în fiecare restaurant înseamnă luarea de decizii inteligente. Dar este, de asemenea, distractiv să experimentați cu alimente și arome noi. Așadar, caloriile și nutriția nu vă ghidează întotdeauna deciziile. Utilizați aceste sfaturi pentru a adăuga varietate dietei și pentru a vă bucura de următoarea călătorie la restaurantul japonez preferat. Consumați alimente condescendente cu moderație, iar planul dvs. de alimentație sănătoasă va rămâne în loc atunci când luați masa și explorați.
- Fapte nutriționale ale selecției meniului Nando și calorii
- Faptele nutriționale ale alegerii meniului și caloriilor de către Wendy
- Takto Bueno Fapte nutriționale selecție meniu și calorii
- Fapte nutriționale căpșuni Calorii și beneficii pentru sănătate
- Tacto Bell Informații nutriționale, selecția meniului și calorii