chia

    4 porții ușor 5 min de pregătire 10 min de gătit 15 min în total 216 calorii BGN 5.4

Această budincă de chia crudă vegană cu căpșuni este o rețetă clasică din doar trei produse, dacă nu număr menta, care este doar pentru decor. Deși căpșunile și bananele sunt o combinație deosebit de gustoasă, steaua din ea sunt micile semințe de chia.

Acești mici cu diametrul de doar 1 mm sunt extrem de valoroși pentru persoanele care mănâncă doar produse vegetale. Sunt bogate în vitamine B, tiamină, niacină, riboflavină și acid folic. Sursele valoroase sunt calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor și zinc.

Dacă vă întrebați de ce am denumit budinca rețetei, după ce, de fapt, purificăm doar fructele cu chia, explicația se află în proprietățile specifice acestor semințe. Sunt extrem de hidrofile și într-un timp scurt reușesc să absoarbă lichide într-un volum de 12 ori mai mare decât greutatea lor modestă. Ca rezultat, se formează o masă lipicioasă, mucoasă. În acest caz, dă un efect de budincă piureului de banane și căpșuni. Straturile din cupe se obțin și datorită consistenței diferite a terciului de banane și căpșuni. Dacă turnați mai întâi căpșuna mai subțire, nu veți obține același rezultat frumos.

Budinca de chia este la fel de gustoasă și sănătoasă dacă o faci cu zmeură sau afine în loc de căpșuni. Singura noastră recomandare este să păstrăm baza de banane, care este densă și plină. Folosiți banane bine coapte pentru că sunt mai dulci și acest lucru vă scutește de la adăugarea de îndulcitor suplimentar.

Pentru micul dejun, desert sau o gustare când vă este foame în timpul zilei, budinca de chia este o soluție excelentă. Și nu trebuie să fii vegan pentru a profita de el.

Produse

  • banane bine coapte - 4 bucăți - BGN 2,39
  • căpșuni - 250 g - 2,79 BGN
  • semințe de chia - 4 lingurițe. - BGN 0,21
  • mentă proaspătă câteva frunze pentru decor - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Spălați bananele și căpșunile.
  2. Pune bananele cu 2 lingurițe de chia până se omogenizează și distribuie piureul uniform în 4 căni clare.
  3. Lăsați câteva căpșuni pentru decor, și zdrobiți-le pe celelalte cu restul de chia. Se întinde cu grijă în cupe peste crema de banane.
  4. Lăsați cremenei la frigider pentru câteva ore pentru a se întări.
  5. Decorează budinca de chia terminată cu căpșuni proaspete și frunze de mentă și servește.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, în cantități limitate, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.