sănătos

A venit octombrie și vremea s-a răcit ușor. Abia începem să consumăm din ce în ce mai multe supe, ceaiuri și alte alimente și băuturi atât de calde și sănătoase.

De aceea, cu rețeta de astăzi vom aborda subiectul alimentelor de iarnă care ne vor încălzi, ne vor hrăni și vor fi complete pentru sănătatea noastră. .

Iată rețeta:

Pregătirea și timpul de pregătire:

20 de minute de pregătire

1 oră și 20 de minute - timpul de gătit

Rețetă pentru 6 porții:

Ingrediente necesare:

500 g pui

1 ceapa mare

3 tulpini de țelină incl. frunze

1/4 linguriță cuișoare

Mod de preparare:

1. Adăugați ceapa într-un vas potrivit, curățați bine morcovii și țelina și adăugați puiul, sarea și cuișoarele la toate acestea. Se adaugă 6 căni de apă și se fierbe. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ o oră.

2. Scoateți carnea și legumele. Apoi scurgeți grăsimea din bulion cu o lingură sau o oală potrivită.

3. Strecurați bine bulionul din bucățile mici rămase din legume și carne (folosiți o sită sau un dispozitiv convenabil pentru dvs.). Apoi separați cu atenție albușul, gălbenușul și coaja (păstrați-l!). Într-un castron mic, amestecați 1/4 cană de apă, albușuri de ou și coajă. Se amestecă bine și se adaugă la strecurătoare bulion, lăsând să stea timp de aproximativ 5 minute.Se strecoară din nou cojile.