Mai întâi frământați aluatul, apoi lăsați-l bine sau întindeți-l cu mâinile

    Sofia, Bulgaria 01 februarie 2017, 13:56 3783 citește 0 comentarii

plăcintă

Foto: zajenata.bg

Pâine moale și parfumată cu carne tocată și praz

Pentru aluat avem nevoie de un pachet de drojdie - proaspăt, o lingură și jumătate de zahăr, două lingurițe de sare, 50 de grame de apă, aproximativ un kilogram de făină, trei linguri de ulei.

Și pentru umplutura delicioasă avem nevoie de o jumătate de kilogram de carne tocată, praz, dar poate ceapă verde - depinde ce preferi și ce îți place mai mult, ulei.

Mai întâi frământați aluatul, apoi lăsați-l bine sau întindeți-l cu mâinile. Faceți umplutura prăjind carnea tocată cu ceapă într-o tigaie și apoi puneți-o pe aluat.

Îl putem aromatiza în prealabil sau îl putem face pe loc atunci când îl întindem.

După ce ați așezat umplutura pe aluat, înfășurați-l cu grijă, apoi tăiați-l în felii și aranjați-le pe jumătate întinse într-o tavă pe care ați uns-o anterior. Este bine ca feliile să se suprapună ușor.

Se lasă să crească și apoi se pun la copt în cuptorul preîncălzit, ungându-le deasupra cu ou.

Dacă din întâmplare nu aveți timp să lăsați pâinea să crească, dar trebuie să o gătiți mai repede, atunci puneți pâinea în cuptor și lăsați-o timp de aproximativ 15 minute la cea mai scăzută temperatură - nu mai mult de 50 sau 80 de grade . Abia apoi creșteți treptat temperatura și lăsați-o să se coacă.

Această pâine cu carne tocată și praz devine o adevărată bijuterie culinară și o încântare pentru suflet și ochi. Foarte frumos, teribil de gustos, moale și apetisant. Să ai deloc un poftă dulce și bună!