două

Burgerii vegetarieni sunt o variantă a burgerilor obișnuiți, potrivită pentru persoanele care, din motive medicale sau morale, nu pot și nu consumă produse de origine animală. Unii oameni preferă burgerii vegetarieni, deoarece sunt o modalitate rapidă și originală de a vă crește aportul zilnic de produse vegetale.

În acest articol vom prezenta două rețete diferite, să alegi după gustul și nevoile tale. Încercați-le astăzi!

Burgeri vegetarieni delicioși pe care îi veți iubi

Din ce în ce mai mulți oameni consumă burgeri vegetarieni în zilele noastre, deoarece sunt mai gustoși și mai puțin calorici decât burgerii de carne de vită. Cea mai bună parte din toate acestea este că Rețetele sunt variate, astfel încât să vă puteți bucura de una nouă de fiecare dată.

Încercați aceste două rețete!

1. Burgeri vegetarieni cu quinoa

Este un film bogat în proteine ​​vegetale, vitamine (B, C și E) și minerale vitale (fier și calciu). Această rețetă este ușor de preparat și este o opțiune bună pentru a vă ajuta să includeți mai multe alimente pe bază de plante în dieta zilnică a copilului dumneavoastră.

Ingrediente

  • 200 g de quinoa
  • 100 g morcovi
  • 70 g fulgi de ovăz
  • 30 ml lapte vegetal
  • 1 ceapă
  • 1 până la
  • Usturoi
  • Firuri de pâine
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Pătrunjel, cimbru și oregano
  • Sare si piper

Burgerii vegetarieni cu quinoa au un conținut scăzut de calorii și conțin substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătatea ta. În plus, vă puteți bucura de ele în orice moment al zilei.

Burgeri vegetarieni: gătit

  • Pentru inceput, spălați și clătiți semințele de quinoa și gătiți-le într-o cratiță timp de aproximativ 20 de minute.
  • Se strecoară quinoa și se lasă deoparte.
  • Curățați ceapa, usturoiul și prazul și tăiați-le în fâșii subțiri.
  • Puneți legumele într-un blender și amestecați bine ingredientele.
  • Deși le puteți pregăti înainte de pasul anterior, nu este necesar să o faceți și vă va lua mai mult timp.
  • Adăugați laptele vegetal, quinoa gătită, fulgi de ovăz și condimentele pentru gust.
  • Apoi, curățați, spălați și răciți morcovii peste amestec și combinați totul.

  • Adăugați pesmetul până obțineți o textură consistentă.
  • Lasă-le deoparte în frigider pentru câteva ore, pentru a nu-și pierde consistența.
  • Le puteți pregăti în două moduri: prăjirea într-o tigaie sau coacerea.
  • Pentru a le prăji într-o tigaie, toarnă mult ulei de măsline în tigaie și gătește burgerii când uleiul este suficient de fierbinte. Îndepărtați excesul de ulei cu servețele de hârtie.
  • A praji, aranjați burgerii într-o tavă de copt adecvată și coaceți timp de zece minute pe fiecare parte la 180 ° C pe partea superioară și inferioară a cuptorului.
  • Acum sunt gata să mănânce!

2. Burgeri vegani cu orez

Acești burgeri sunt fabricați cu ingrediente de bază pe care le aveți deja dulapul tău. De asemenea, această rețetă poate avea o mare valoare atunci când nu știi ce să gătești! De asemenea, vă poate împiedica să consumați hrana procesata din cauza lipsei de idei și ingrediente.

Ingrediente

  • 80 g orez brun
  • 100 g morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 ardei rosu
  • Faina de porumb
  • Firuri de pâine
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare si piper

Cel mai bun lucru despre acești burgeri este că le poți face cu ingrediente pe care le ai deja în dulap.

Pregătirea

  • Primul, curățați și tăiați ceapa, morcovii și usturoiul și puneți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Gatiti la foc mic 15 minute.
  • Adăugați ardeiul roșu curat și tăiat felii și orezul brun gătit. Amesteca bine pentru a combina toate gusturile.
  • Luați porții mici de aluat și faceți chiflele. Apoi înmuiați-le în făină de porumb sau pesmet (pe care le preferați).
  • Vă recomandăm să folosiți o tigaie pentru a le găti dacă le-ați scufundat în făină de porumb, deoarece este posibil să nu fi fiert bine la cuptor.
  • Încălziți o cantitate mare de ulei de măsline și adăugați burgerii unul câte unul, astfel încât uleiul de măsline să nu-și piardă temperatura.
  • Când îi scoți din tigaie, așezați-le pe o tavă cu șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
  • bucură-te!

Pentru a combina acești burgeri vegetarieni, poți alege pâine multigrain sau integrală și adăugați roșii, maioneză vegetariană, sos pesto, muștar, brânză vegetariană, ciuperci sau orice combinație vi se pare delicioasă.

Dacă preferați să mâncați burgeri fără pâine, le puteți combina cu rugola, roșii și o salată cu muștar sau vinaigretă. De asemenea, pentru a face un prânz sau o cină completă, pregătiți legume cremoase (dovlecei, dovlecei sau spanac) și mâncați fructe la desert. Prin urmare, veți putea să vă îndepliniți cerințele nutriționale.