Nucile, migdalele sau caju sunt un bun substitut pentru carne în timpul postului de Crăciun. Nucile furnizează organismului proteinele necesare, precum și multe vitamine și oligoelemente.

lupți

În timpul postului, ne lipsesc în mare parte aminoacizii, care sunt elementele de bază ale proteinelor. Se obține de obicei din alimente de origine animală și carne. De aceea, o mână de arahide, alune, migdale, caju sau nuci ne vor oferi doza lipsă de proteine. Semințele de dovleac și floarea-soarelui sunt, de asemenea, foarte utile. Este important să depozitați nucile în ambalaje opace pentru a le menține proaspete și a-și păstra proprietățile benefice. Cele mai potrivite sunt pachetele cu trei straturi, care protejează de umiditate, lumina directă a soarelui și aer. Acest lucru îi protejează de mucegaiurile periculoase, spun specialiștii.

Nucile și leguminoasele - fasole, mazăre și linte, compensează aportul redus de calciu din organism, pe care îl obținem de obicei cu produsele lactate.

Măslinele sunt foarte utile datorită valorii nutritive ridicate și a conținutului ridicat de grăsimi vegetale. Este bine să mănânci fructe crude și uscate, legume, urzici, spanac, varză, orez și pâine integrală.