mozzarella

  • Vizualizări totale 431
  • Vizualizări pentru luna 6
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • calamar - Tuburi de 1 kg
  • mozzarella - 200 g
  • prin - 1 tulpină
  • morcovi - 2 buc
  • ciuperci - 100 g
  • dovlecel - 100 g
  • țelină - 1 tulpină
  • vin alb - 100 ml
  • brânză - 50 g
  • salvie - 5 - 6 frunze
  • busuioc - 1 tulpină
  • ulei de masline - 50 ml
  • roșii uscate - 80 g
  • portocale - 1 bucata.
  • sol
  • piper
  • pentru sos
  • arpadzhik - 100 g ceapă marinată
  • scorţişoară - 1 ciupire
  • coniac - 20 ml
  • Miere - 1 lingură.
  • ulei de masline - 80 ml
  • sol
  • piper

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lingură de înghețată cu mâner confortabil BGN 7,60 -47% BGN 3,99 -47%
  • Suport elegant pentru lemn BGN 100,00 -38% BGN 62,00 -38%
  • Presă mare de lămâie - plastic - 600ml BGN 3,99 -37% BGN 2,50 -37%
  • Set de 3 perii de curățat pentru șurubelniță BGN 43,00 -35% BGN 28,00 -35%

Mod de preparare

Tuburile de calamar curățate se albesc scurt în 500 ml de apă. Morcovii și dovleceii sunt tăiați în benzi subțiri. Țelina, ciupercile și prazul sunt tocate mărunt. Legumele tocate se toarnă cu ulei de măsline.

Înțelepciunea și busuiocul sunt tocate și mozzarella, tăiată în bucăți mari, se rulează în ele. Umpleți tuburile cu legumele, așezând o bucată de mozzarella în mijloc.

Închideți cu scobitori și coaceți cu uleiul de măsline rămas timp de aproximativ 20 de minute la 180 de grade. În acest timp, pregătiți sosul strângând portocala și radeți jumătate din coajă.

Adăugați toate celelalte produse de sos și fierbeți până când sosul se îngroașă. Când serviți, tăiați calmarul în felii și garniți-l cu sos.