Cuțit pizza

  • Vizualizări în total 14 525
  • Vizualizări pentru luna 360
  • Vizualizări pentru săptămâna 46
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • pentru teso
  • Mai - 7 g uscat
  • apă - 235 ml cald
  • ulei de masline - 1 lingură.
  • zahăr - 1 linguriță.
  • sol - 1 linguriță.
  • făină - 300 g de obicei, cernute
  • ulei de masline - 1 linguriță.
  • pentru umplutură
  • ricotta - 125 g
  • cheddar - 170 g ras
  • cârnat - 115 g de ardei, tăiați cubulețe
  • ciuperci - 35 g tocat, proaspăt
  • busuioc - 1 lingură. uscate sau proaspete
  • ouă - 1 bucata. rupt

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit mare pentru pizza cu mâner din plastic BGN 4.40.
  • Cuțit de pizza din metal - violet - 18 cm BGN 5.20.
  • Cuțit de pizza din oțel inoxidabil cu mâner gri BGN 5.50.
  • Teflon pizza tigaie 32 cm BGN 6,99 -15% BGN 5,94 -15%

Mod de preparare

Se dizolvă drojdia și zahărul în apă și după activare, se adaugă sare și ulei de măsline cu 125 g de făină. Se amestecă bine și apoi se adaugă făina rămasă. Frământați aluatul transferându-l pe o suprafață făinoasă și frământați cel puțin 5 minute sau până devine elastic. Puneți-l într-un castron, întindeți-l cu puțin ulei de măsline și acoperiți. Se lasă la crescut aproximativ 40 de minute.

În așteptarea creșterii aluatului, pregătiți umplutura. Amestecați ricotta cu brânză cheddar rasă, salam de pepperoni tocat, ciuperci tocate și busuioc. Se amestecă și se dă la frigider.

Împărțiți în 2 părți egale și rotiți fiecare pe o foaie de copt pe o suprafață făinoasă. Puneți 1/2 din umplutură în mijlocul fiecărei tăvi și împăturați-o, răsucind marginile, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul coacerii. Întindeți pizza cu ouul bătut și coaceți într-o tigaie adecvată într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute sau până când este gata.