Caprifoi - o plantă din genul arbuștilor pereni. Familiar pentru noi numele de caprifoi în sălbăticie este expresia „merjana”. Poate fi cultivat ca un arbust târâtor, târâtor sau vertical, cu flori mari parfumate, culori strălucitoare (alb, albastru deschis, roz deschis sau galben deschis). Înălțimea tufișului de caprifoi poate ajunge la 2 metri și mai mult.

caprifoi sunt

Fructele sau fructele de caprifoi diferă albastru sau albastru închis, cu o acoperire cerată caracteristică, sub forma căreia pot fi rotunde sau alungite. Fructele de caprifoi sunt întotdeauna aranjate în perechi, uneori chiar îmbinându-se cu altele. Gustul boabelor de caprifoi seamănă puțin cu afinele: ele sunt, în funcție de soi, pot fi dulci, acre, dulci sau ușor amare. Unele soiuri de caprifoi comestibile au un gust similar cu ananasul sau căpșunile.

În latitudinea noastră, caprifoiul sau boabele de lup cresc peste tot. În Rusia crește trei tipuri de caprifoi comestibili:

În plus, în țara noastră există aproximativ 14 specii de specii sălbatice ale acestei plante. Zone bogate în caprifoi, cum ar fi Orientul Îndepărtat, Sahalin și Siberia de Est.

Cele mai comune soiuri de caprifoi comestibile cultivate în Rusia:

  • Leningrad Giant;
  • Pasărea albastră;
  • Tătar;
  • Fus albastru;
  • Caprifoi cret.

Principala diferență între caprifoiul comestibil din planta otrăvitoare este culoarea boabelor: fructele albastre și aproape negre pot fi consumate, dar fructele sunt otrăvitoare roșii și portocalii.

Proprietăți utile ale caprifoiului

Caprifoiul are o serie de beneficii benefice. Deoarece instalațiile înfloresc la începutul primăverii, boabele de caprifoi sunt coapte la începutul verii, dar de data aceasta, după cum știm, majoritatea plantelor încă dau roade.

Caprifoi de fructe de padure - proprietarul unui set neobișnuit de bogat de substanțe medicamentoase:

  • Magneziu;
  • Monozaharide;
  • Compuși fenolici;
  • Acid ascorbic;
  • Vitamine B;
  • Acizi organici;
  • Pectină;
  • Taninuri;
  • Oligoelemente;
  • Macronutrienți.

Conținut de magneziu Potrivit caprifoiului - cel mai bogat produs cu faptul că nu are egal între alte plante și fructe de pădure. Boabele de caprifoi au găsit combinația optimă de substanțe biologice active valoroase, care au un puternic efect de vindecare asupra corpului uman.

Caprifoiul caloric este de aproximativ 30 de calorii la 100 de grame de fructe.

Proprietățile benefice ale caprifoiului joacă un rol important în menținerea activității cardiovasculare. Fruct proaspăt de caprifoi și corp tonifiat, exercită puternice proprietăți tonice. Sucul de boabe de caprifoi ameliorează multe boli de piele. În plus, fructele de caprifoi au acțiune antiscorbutică și antiulceroasă.

Proprietățile benefice ale fructelor de caprifoi sunt determinate nu numai, ci și în alte părți ale plantei. Astfel, frunzele, scoarța, mugurii și crenguțele de caprifoi au următoarele proprietăți:

Scoarța apare la începutul primăverii caprifoi și se usucă.

Cerere

Pentru a elimina balonarea și tulburările intestinale (diaree), a folosit decocturi și infuzii de flori și frunze de caprifoi.

Decoctul proaspăt al frunzelor și crenguțelor de caprifoi este utilizat pentru a spăla ochii cu conjunctivită, pentru a face gargară cu inflamația tractului respirator superior (amigdalită, laringită, traheită, SARS). În plus, în răceli stimulează transpirația și proprietățile antipiretice au un decoct de frunze și crenguțe de caprifoi. În interior sunt o infuzie de frunze de caprifoi în hidropiză și cistită.

Fructele potrivite pentru caprifoi sunt recomandate pentru utilizare în alimente pentru persoanele care au avut sângerări nazale.

Prin urmare, proprietățile benefice ale iederii sunt utilizate în medicina populară pentru tratamentul următoarelor boli:

  • Anemie;
  • Boala vasculară;
  • Hipertensiune;
  • Probleme cu stomacul, intestinele și sistemul digestiv;
  • Probleme hepatice;
  • Sângerare (fragilitate a vaselor de sânge);
  • Boli ale vezicii biliare;
  • Malarie;
  • Migrenă.

Cei care au dificultăți în digerarea alimentelor, va fi de asemenea util să folosiți fructe de pădure: aceasta va ajuta la stabilirea funcției secretoare a stomacului și la creșterea capacității digestive a acestuia.

Multe boli ale pielii pot fi tratate cu ajutorul sucului topic din fructele de caprifoi. Astfel, ulcerele profunde, herpesul, eczemele și psoriazisul pot fi tratate. Simptomele dureroase ale reumatismului și artritei elimină perfect baia fierbinte cu crenguțe și scoarță de tufiș tânăr. Utilizarea unui decoct de crenguțe și scoarță de caprifoi ajută la îmbunătățirea creșterii părului, la ameliorarea umflăturii. Dacă o persoană are un apetit slab, un decoct de crenguțe și frunze de caprifoi vă poate ajuta să îl îmbunătățiți.

Chiar dacă sunt tratați, de fapt, nimic, medicii recomandă să mâncați fructele de caprifoi, să beți decocturi de frunze și flori în scop preventiv. Aportul regulat le va consolida sistemul imunitar și va satura corpul cu vitamine, în special acest sfat adecvat primăvara.

În plus față de medicină, această plantă și-a găsit aplicarea în alte domenii. Honeysuckle arbust frumos și, deoarece este adesea cultivat pentru decorarea grădinilor și a parcurilor. La gătit, sa folosit pe scară largă gustul original al fructelor de caprifoi. Astfel, acestea sunt utilizate în alimente în următoarele moduri:

  • Fierte;
  • Gem;
  • Jeleu;
  • Gem;
  • Compot;
  • Suc;
  • Vin;
  • Uscat;
  • Îngheţat.

Honeysuckle, contraindicații pentru utilizarea sa

Utilizarea alimentelor de caprifoi comestibile în cantități rezonabile, care nu sunt contraindicații, dar dacă tratamentul se efectuează cu soiuri otrăvitoare, doza trebuie monitorizată cu atenție și fiți foarte atenți.

Dozele excesive de fructe de caprifoi, chiar și specii comestibile, pot provoca următoarele probleme de sănătate:

  • Eritrocite moderate (o creștere accentuată a numărului de eritrocite și hemoglobină din sânge);
  • Reacție alergică (diateză la copii mici);
  • Diaree (neajutorare pe scaun).

  •