În lunile mai și iunie, căpșunile sunt cele mai căutate fructe. Fructele roșii aromate au multe merite și, prin urmare, ar trebui să fie prezente la fiecare masă, scrie revista germană „Apothecary Umshau”.

mâncarea

Sunt un aliment excelent pentru dieta de primăvară, deoarece conțin puține calorii - doar 32 kcal la 100 de grame, dar sunt bogate în mulți nutrienți utili - vitamine, minerale și nutrienți secundari.

Care sunt cele mai utile?

Spre deosebire de mere și banane, de exemplu, căpșunile nu se coc după ce au fost culese, explică experții. Prin urmare, atunci când cumpărăm de la ei, trebuie să ne asigurăm că sunt bine coapte. Uneori producătorii le aleg mai devreme pentru a rezista transportului. Cu cât culoarea căpșunii este mai intensă, cu atât sunt mai substanțe utile în ea. Dacă sunt proaspete, se știe prin frunzele lor verzi.

O mulțime de potasiu, calciu, magneziu, acid folic

Căpșunile sunt mai bogate în vitamina C chiar decât lămâile și portocalele. Sunt utile și datorită acidului folic (important pentru femeile însărcinate), a conținutului ridicat de potasiu, calciu, magneziu, fier, sodiu și fosfor. Toate aceste elemente sunt valoroase pentru organism și este mai bine să le obțineți în forma lor naturală decât ca suplimente alimentare.

În plus, fructele aromate conțin mulți antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi din organism (ca urmare a efectelor toxice ale substanțelor din mediu). Prin urmare, căpșunile sunt utilizate în medicina populară în multe țări ca remediu pentru anemie și anemie.

Frunzele de căpșuni sunt preparate în ceai și utilizate împotriva inflamației mucoasei bucale și împotriva tulburării. Sunt recomandate pentru consum nu numai în forma lor naturală, ci și cu sos de iaurt îndulcit cu puțină miere. Astfel, beneficiile pentru sănătate sunt și mai mari.

Iată ce luați cu o porție mare de căpșuni (250 g):

80 de calorii;

1 g de grăsime;

40 micrograme de acid folic;