Gris este un produs alimentar obținut prin măcinarea boabelor de grâu sau de porumb. Există două tipuri:

este

- gris cu bob grosier, obținut după o singură măcinare grosieră a bobului și
- gris cu bob fin, obținut după cernere după prima măcinare sau după râșnirea boabelor grosiere griş.

Ce conține grișul și cum este util:

1. Proteine - O cană de gri conține 1 gram de proteine. Cu toate acestea, trebuie să știți că făina de porumb conține în principal proteine, fără prea multe aminoacizi . Acestea sunt proteine ​​incomplete și dacă căutați un aliment bogat în proteine, mai bine căutați o altă sursă. Cu toate acestea, conține suficiente proteine, făcându-l o alegere excelentă pentru micul dejun și un mod sănătos de a începe ziua. Pentru a crește cantitatea de proteine, adăugați lapte sau altă sursă de proteine.

2. Acid folic - este un nutrient important de care are nevoie corpul nostru. Ajută la întărirea sistemului imunitar și ne protejează de boli precum anemia și chiar cancerul. Fiecare adult ar trebui să consume cel puțin 400 mcg de acid folic zilnic, iar cantitatea necesară pentru femeile gravide este de 600 mcg. Acidul folic este extrem de important pentru buna dezvoltare a fătului. 2-3 căni de făină de porumb vă pot oferi toată cantitatea necesară de acid folic pentru o zi.

3. Grăsimi - o ceașcă de gri conține 91 de calorii, ceea ce este mai puțin decât ceea ce dă calorii ca fulgi de ovăz. O cană de făină de porumb conține mai puțin de 0,2 grame de grăsime. Deci, dacă urmezi o dietă, poți înlocui porția de fulgi de ovăz de dimineață cu griș.

4. Vitamine - Făina de porumb conține multe vitamine, în special vitamina B. O cană de gri conține 20% vitamina B1, 25% acid folic și 15% vitamina B3 din aportul zilnic recomandat. Vitaminele B stimulează metabolismul și absorbția alimentelor. De asemenea, ajută la transformarea grăsimilor și a carbohidraților în energie. Vitamina B1 reglează și optimizează funcția cardiovasculară. Vitamina B3 este eficientă în insomnie și este utilizat pentru a trata depresia și schizofrenia.

5. Pierderea în greutate - grisul te ține sătul mult timp și acest lucru te va ajuta să slăbești. De asemenea, vă va încărca cu suficient energie pentru intreaga zi.

6. Grisul este mâncare, care vă va ajuta să câștigați masa musculară - o porție de făină de porumb conține 542 mg de leucină. Leucina este un aminoacid care este implicat în sinteza proteinelor și ajută la creșterea mușchii .

7. Minerale - o porție de făină de porumb conține 7 mg seleniu și 1,2 mg fier .

Recepții:

1. Gris cu brânză - Puneți apă într-o cratiță și aduceți la fierbere, apoi adăugați grișul stropindu-l încet și amestecând în același timp. Adăugați un vârf de sare, paprika și usturoi pulbere, amestecați până se îngroașă la foc mic. În cele din urmă, adăugați brânză cheddar rasă și lăsați să se topească. poftă bună!

2. Gris cu porumb dulce și ceapă - Sotește ceapa tocată și gemul porumb, după fierbere adăugați proaspete lapte, sol după gust și apă și se fierbe. Adăugați grișul imediat și reduceți focul, fierbeți până se obține o consistență groasă și cremoasă. Pentru decor puteți pune pătrunjel și tocat ceapa verde .