Glicemia sau nivelul de glucoză din plasma sanguină este nesănătos atunci când este prea mare. Contrar credinței populare, indicele glicemic al mierii nu este cel mai mare. Cu toate acestea, nu toate tipurile de miere au același indice glicemic.
Care este indicele glicemic?
Indicele glicemic (GI) este o scară numerică care arată cât de rapid și cât de mare poate fi un anumit aliment care ne poate crește glicemia (zahărul din sânge). Alimentele cu IG scăzut stimulează, de obicei, nivelul zahărului din sânge mai moderat, iar alimentele cu IG crescut le determină să crească brusc.
În termen de 120 de minute de la consumul de alimente care conțin carbohidrați, nivelul glucozei în plasmă crește. Indicele glicemic (IG) este o scară numerică care arată cât de repede și cât de mare poate crește un anumit aliment al zahărului din sânge. Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul nostru, iar cel mai simplu tip de carbohidrați este glucoza, al cărei IG este considerat 100 și conform acestuia este determinat IG al tuturor celorlalte alimente.
De ce să acordați atenție indicelui glicemic al alimentelor?
O scară de valori este foarte utilă dacă o persoană dorește să-și mențină starea de sănătate, să reducă riscurile de formare a grăsimii în organism și să evite supraponderalitatea. Pentru a face acest lucru, este suficient să vă concentrați asupra alimentelor cu un indice glicemic scăzut (IG)
- Care este indicele glicemic al alimentelor dintr-o dietă de slăbit
- Curba foametei II Cum se determină indicele glicemic
- Cum afectează indicele glicemic al alimentelor Dietele de slăbit
- Care este indicele glicemic și cum vă poate ajuta să slăbiți Femeie astăzi
- Care este indicele glicemic al alimentelor; Nutrima