Postat de: Ozdravei.net în Nutriție 18 iunie 2015 0 4.987 de vizualizări

În 1940, medicul german Max B. Gerson a dezvoltat o terapie în care a folosit sucuri pentru a-și trata durerile de cap de migrenă. După dezvoltarea ulterioară, oferă terapie pentru persoanele diagnosticate cu migrene, artrită, tuberculoză și cancer. Dieta sa se bazează pe teoria că excesul de sodiu din corpul uman perturbă sistemul imunitar și funcțiile ficatului, pancreasului și glandei tiroide.

Gerson dezvoltă o dietă organică, săracă în sare, concentrată pe bază de sucuri de fructe și legume crude. Dieta include suplimente nutritive și clisme cu cafea, despre care susține că detoxifică ficatul și ameliorează durerea.

Susținătorii terapiei cu suc continuă să studieze beneficiile acesteia. În 2002, un medic a declarat Colegiului American de Cardiologie că doar două pahare de suc de portocale pe zi au redus semnificativ tensiunea arterială a pacienților săi. Un studiu britanic efectuat în același an a confirmat efectul pozitiv al sucului de afine asupra infecțiilor tractului urinar.

În Ayurveda, sucul este utilizat pentru a trata artrita, anemia și constipația. Sucul este, de asemenea, o componentă a naturii, cunoscută și sub denumirea de „îngrijire a întregului corp”. Medicul naturist poate prescrie foamea de suc ca parte a tratamentului pentru artrită, cancer sau SIDA.

Susținătorii foamei de suc cred că acest proces eliberează hormoni care ajută organismul să lupte împotriva bolii, astfel că această terapie întărește sistemul imunitar. În plus, postul permite medicului naturopat să identifice alergenii alimentari atunci când pacientul începe să mănânce.

Înfometarea sucului face parte, de asemenea, în terapia de detoxifiere. Face parte din dieta Gerson pentru tratamentul cancerului, despre care se spune că elimină acumularea de toxine în organism prin stimularea enzimelor care îmbunătățesc sistemul digestiv și asigură echilibrul corect al vitaminelor și mineralelor.

Care sunt beneficiile ?

Studiile arată că o dietă bogată în fructe și legume proaspete reduce riscul de boli cronice precum bolile de inimă și diabetul. De asemenea, se crede că această dietă reduce probabilitatea de a dezvolta cancer. În plus, fructele și legumele crude conțin vitamine, enzime alimentare, minerale, aminoacizi și zaharuri naturale.

beneficiile

Legume și sucuri în dieta Garson

Unii dintre acești nutrienți sunt modificați sau pierduți în sucurile comerciale vândute în magazine, deoarece cu puține excepții trebuie pasteurizate (supuse tratamentului termic) pentru a preveni deteriorarea. Cu toate acestea, potrivit susținătorilor terapiei cu sucuri, beneficiile sucurilor proaspete depășesc cu mult conținutul lor nutrițional.

Susținătorii terapiilor cu suc susțin că abținerea de la alimentele solide îmbunătățește semnificativ capacitatea organismului de a se vindeca. Astfel, el nu dedică timp și energie digestiei alimentelor complexe, bogate în grăsimi și se poate concentra asupra tratamentului său. Susținătorii cred, de asemenea, că dietele bazate în întregime pe sucuri pot ajuta organismul să elimine toxinele.

Iată câteva sucuri utile și modul în care acestea funcționează pe corpul tău:

• Afinele previn și ajută la tratarea infecțiilor urinare.

• Sucul de sfeclă roșie poate fi diluat și utilizat pentru stimularea ficatului.

• Usturoiul scade tensiunea arterială și colesterolul.