Uleiul din ficat de cod este uleiul extras din ficatul de cod. Se ia de obicei ca supliment alimentar și este plin de substanțe nutritive.

Este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3 (EPA și DHA) și conține cantități relativ mari de vitamina A și vitamina D.

Concentrația exactă a nutrienților în uleiul de ficat de cod depinde de tipul de cod sau de la care provine uleiul.

Ficatul de cod a fost folosit pentru prima dată în medicină în 1789 pentru tratarea reumatismului, urmat de rahitism în 1824. În anii 1930, acesta a fost adesea dat copiilor pentru a ajuta la prevenirea rahitismului și a altor afecțiuni.

Alte uleiuri de pește sunt extrase din țesuturile peștilor de adâncime, inclusiv ton, păstrăv, macrou, hering, somon și cod.

Uleiul din ficat de cod provine doar din ficatul de cod. Conține mai puțini acizi grași omega-3 decât uleiurile obișnuite de pește, dar mai multe vitamine A și D.

Posibile beneficii ale uleiului de ficat de cod pentru sănătate

beneficiile

Uleiul din ficat de cod este o sursă excelentă de nutrienți și poate avea unele proprietăți terapeutice importante.

Se crede că ajută la ameliorarea rigidității articulațiilor asociate artritei, are un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare și ajută la repararea dinților, unghiilor, părului și pielii deteriorate.

Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi pentru a demonstra toate aceste afirmații.

1) Tipul potrivit de grăsime

Fiecare celulă din corp are nevoie de grăsime. Grăsimile precum acizii grași omega-3 care se găsesc în uleiul din ficat de cod vor promova sănătatea pielii, vor crește absorbția vitaminelor și mineralelor și vor întări sistemul imunitar.

Grăsimea te face să te simți sătul. Când mănânci grăsimi, creierul tău primește un semnal pentru a-ți opri pofta de mâncare.

Consumul de grăsimi sănătoase ajută la încetinirea descompunerii glucidelor în zahăr. Acest lucru ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Creierul are nevoie de grăsime pentru a funcționa corect.

2) Artrita

Uleiul de ficat este un supliment comun pentru persoanele cu artrită. S-a constatat că utilizarea uleiurilor marine, cum ar fi uleiul din ficat de cod, ajută la artrita reumatoidă.

Se știe că uleiurile de pește reduc inflamația, ceea ce explică modul în care studiile mai vechi au descoperit că durerea, sensibilitatea și rigiditatea sunt reduse prin adăugarea.

3) degenerescența maculară legată de vârstă

Unele studii au sugerat că uleiurile omega-3 pot menține sănătatea ochilor și preveni degenerescența maculară legată de vârstă. Dozele mai mari de substanțe nutritive din uleiul de ficat de cod, cum ar fi acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), duc la apariția mai mică sau întârziată a degenerescenței maculare.

Alți nutrienți care pot ajuta la prevenirea DMA sunt carotenoizii. Uleiul din ficat de cod are, de asemenea, un conținut ridicat de carotenoizi de care oamenii au nevoie pentru a produce vitamina A.

4) Boala arterelor coronare

Aportul zilnic de ulei de ficat de cod poate ajuta la prevenirea aterosclerozei coronare. Există acizi grași în uleiul de ficat de cod care acționează ca antioxidanți puternici.

Acumularea plăcii în sistemul circulator este rezultatul inflamației.

Prin urmare, aportul regulat de ulei de pește poate ajuta la prevenirea arteriosclerozei. De asemenea, oferă protecție împotriva cheagurilor de sânge.

5) Repararea rănilor

Un studiu efectuat la șoareci publicat în 2009 a constatat că aplicarea topică a unui tampon hepatic de 25% la rănile urechii ar putea favoriza vindecarea.

Cercetătorii au concluzionat că aplicarea topică a unguentului „accelerează semnificativ componenta epitelială și vasculară a tratamentului, în comparație cu soluția salină”.

Ei cred că vitamina A poate fi o componentă majoră în acest proces.

6) Prezentare cognitivă

Uleiul din ficat de cod conține o cantitate mare de vitamina D. Într-un studiu efectuat la șobolani, s-a găsit o legătură între vitamina D și acțiunea cognitivă. Cercetătorii concluzionează că vitamina D poate juca un rol cheie în menținerea unei bune funcții a creierului la bătrânețe.

În 2011, oamenii de știință au dat ulei de ficat șobolanilor care se confruntă cu stres cronic. Rezultatele testelor de memorie, motricitate și comportament de anxietate arată că uleiul de ficat de cod ajută la prevenirea afectării cognitive a acestor șobolani.

7) Tuberculoza

În 2011, o revizuire a unui studiu istoric din 1848, publicat în BMJ, a arătat că uleiul de ficat de cod poate fi un tratament eficient pentru tuberculoză (TB).

Inflamaţie

În 2017, oamenii de știință au anunțat că au descoperit un grup de molecule necunoscut anterior care ar putea avea proprietăți antiinflamatorii. Acestea provin din canabinoizi, care sunt derivați din acizi grași omega-3.

Cercetătorii au sugerat că aceste molecule pot fi derivate din acizi grași omega-3 în scopuri terapeutice. Efectul, spun ei, poate fi similar cu efectul marijuanei medicinale, dar fără riscuri psihologice.

Uleiul de ficat - mâncarea uitată

În acest videoclip, prezentat inițial pe America Now, expertul în sănătate și nutriție Peggy Hall discută despre beneficiile potențiale pentru sănătate ale uleiului din ficat de cod și diferențele dintre uleiul din ficat de cod și uleiul de pește.

Ulei de ficat și vitamina D.

Uleiul din ficat de cod este una dintre cele mai bogate surse de vitamina D disponibile. Expunerea la soare este, de asemenea, importantă, deoarece organismul nu poate obține toate nevoile sale de vitamina D din surse alimentare.

Vitamina D este importantă pentru reglarea nivelurilor de calciu și fosfor din sânge, doi factori extrem de importanți pentru menținerea sănătății oaselor.

Deficitul de vitamina D este asociat cu osteomalacie și osteoporoză.

De asemenea, poate afecta riscul de cancer, diabet de tip 1 și tip 2, hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), scleroză multiplă și alte afecțiuni.

Cu toate acestea, sunt necesare studii mai fiabile pentru a confirma unele dintre aceste asociații.

Profilul nutrițional al uleiului de ficat de cod

Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), o linguriță de ulei de ficat de cod, cântărind 4,5 g, conține:

  • Energie: 41 de calorii
  • Vitamina A: 4.500 de unități internaționale (UI)
  • Vitamina D: 450 UI
  • Acizi grași saturați: 1,017 g
  • Acizi grași mononesaturați: 2,102 g
  • Acizi grași polinesaturați: 1,014 g
  • Colesterol: 26 miligrame (mg)

Riscuri potențiale pentru uleiul de ficat de cod

Studii publicate în avertismente conform cărora consumul ridicat de pește poate provoca efecte secundare din cauza toxinelor din mediu la pești, cum ar fi mercurul, bifenilii policlorurați, dioxinele și alți contaminanți.

Cu toate acestea, autorii notează că procesarea utilizată la prepararea suplimentelor reduce riscul de toxine de mediu și hipervitaminoză sau consumul excesiv de vitamine.

Prea multă vitamina D din surse alimentare poate duce la anorexie, scădere în greutate, poliurie și ritmuri cardiace neregulate. De asemenea, poate duce la exces de calciu în sânge, ducând la calcificarea țesuturilor și a vaselor de sânge. Se pot dezvolta pietre la rinichi.

Limita superioară admisibilă a vitaminei D este de 4.000 UI pe zi pentru adulții cu vârsta de cel puțin 19 ani.

Ar trebui să primesc suplimente?

Suplimentele de ulei de la ficat la ficat pot avea beneficii pentru sănătate pe care le pot cumpăra online

Este important să vă asigurați că uleiul de ficat de cod și alte suplimente provin dintr-o sursă de încredere și îndeplinesc cerințele Administrației pentru Alimente și Medicamente (FDA).

Oricine are în vedere să ia suplimente ar trebui să consulte un medic înainte de a începe. Nu luați mai mult decât doza recomandată fără supraveghere medicală.

Vă recomandăm să vă satisfaceți nevoile nutriționale cu surse alimentare cât mai mult posibil.

Aportul zilnic maxim recomandat pentru vitamina D este de 4000 UI pe zi.

Am selectat produse conexe pe baza calității produselor și am enumerat avantajele și dezavantajele fiecăruia pentru a vă ajuta să stabiliți care dintre acestea va funcționa cel mai bine pentru dvs. Suntem parteneri cu unele dintre companiile care vând aceste produse, ceea ce înseamnă că Healthline UK și partenerii noștri pot primi o parte din veniturile dvs. dacă efectuați o achiziție utilizând link-urile de mai sus.