Nu putem trăi fără alimente și, prin urmare, suntem într-o oarecare măsură dependenți de aceasta. Și dacă această dependență se aplică numai alimentelor cu conținut scăzut de calorii și sănătoase, am avea un stil de viață cu adevărat sănătos. Nu am avea probleme cu supraponderabilitatea: valoarea alimentară la 100 de grame de spanac este doar 18-20 de calorii și așa mai departe.

alimentare

Din păcate, realitatea este diferită, suntem înconjurați de alimente bogate în calorii, care uneori pot fi foarte dăunătoare. Dar, deși suntem conștienți de acest lucru, cu greu putem rezista. Nutriționiștii au întocmit o listă cu cele mai consumate medicamente și ne oferă sfaturi utile despre cum să rezolvăm acest lucru, am putea spune, dependență dureroasă de ele.

Iată o listă cu cele 4 alimente care ne fac să simțim o nevoie dureroasă pentru ele:

1. Zahar alb

Zaharul alb pur nu este doar o sursă de carbohidrați simpli, ci și produsele care sunt ambalate cu acesta. Acestea sunt bomboane, băuturi care conțin zahăr, pâine albă, produse de patiserie. Oricât de ciudat ar părea, dorința frenetică pentru produse de cofetărie urmărire pentru a începe să mănânce bine.

Grupul cu cel mai mare risc sunt femeile care aderă la o dietă pentru slăbit, în care valoarea nutrițională a aportului alimentar este sub 1200 de calorii pe zi. Foamea energetică din organism cauzată de această dietă ne face să ne simțim foarte înfometați pentru cei mai ușor surse disponibile.de energie.

Acestea sunt alimente bogate în carbohidrați simpli, care sunt transformați rapid în energie de către organism și satisfac foamea de energie temporară din organism, ca urmare a unei diete cu conținut scăzut de calorii.

Intrând în sânge foarte repede cresc nivelul zahărului din el. Dar o jumătate de oră mai târziu nivelul său scade sub ceea ce era înainte să mâncăm bomboanele noastre preferate și din nou simțim nevoia să mai mâncăm câteva bomboane.

Ce ar trebui sa facem? Cum să scapi de această dependență de zahărul alb? Ne putem depăși dependența de zahăr dacă mâncăm alimente care conțin suficiente proteine ​​și carbohidrați complecși care mențin un nivel stabil de zahăr din sânge.

Trebuie să schimbăm dieta la 1200 de calorii pe zi și, în schimb, nutriționiștii recomandă, chiar și în cazul supraponderalității, între 1200 și 1600 de calorii pe zi.

Ne putem ocupa de obiceiul de a mânca zahăr prin reducerea treptată a cantității de zahăr din dieta noastră, de exemplu, dacă mâncați 10 bomboane pe zi astăzi timp de o săptămână, încercați să le reduceți la 5 pe zi pentru a nu vă supune corpul până la stres inutil., de asemenea, dacă de obicei puneți 2 linguri de zahăr într-o ceașcă de ceai sau cafea, mâine puneți 1,5 linguri și după trei zile puneți 1 lingură de zahăr.

Nutriționiștii recomandă cu tărie să nu renunțăm dintr-o dată la zahărul alb, deoarece pe lângă faptul că ne-am supus corpul la un test minunat, este posibil să nu rezistăm și să ajungem din nou la cofetărie.

2. Ciocolata cu lapte

Euforia și sentimentul de fericire pe care le provoacă ciocolata cu lapte după mâncare ne face să mâncăm câteva bucăți din această delicatesă preferată atunci când suntem stresați sau cu o dispoziție proastă, dar după un timp vrem din ce în ce mai mult. Puțin ... Din păcate, uneori nu ne putem opri până nu mâncăm excesiv cu ciocolată și deja începem să ne simțim grei din cauza ei.

Mai ales înainte de menstruație, când nu avem nicio dispoziție, ciocolata ajută la producerea serotoninei - o substanță chimică care ridică starea de spirit. În acest sens, efectul său este similar cu antidepresivele.

Producția activă de serotonină în creier este determinată de prezența a trei stimulente: zahăr, cofeină și, de asemenea, teobromină - un alcaloid natural responsabil pentru „buna noastră dispoziție”. Ciocolata neagră conține mai multă cofeină și teobromină decât laptele, așa că, dacă consumăm ciocolată neagră, vom avea o dispoziție mai bună decât dacă ne place ciocolata cu lapte mai dulce.

Ce ar trebui sa facem? În primul rând, nu renunța la ciocolată: dacă chiar o iubești atât de mult, poți mânca câteva bucăți mici de aproximativ 10-15 grame pe zi.

Este important să rețineți că valoarea lor nutritivă este de aproximativ 60-80 de calorii - adică veți avea un „loc” pentru ei în orice dietă ați fi în prezent.În al doilea rând, ar trebui să știți că producția de serotonină este stimulată de sex. și de la jogging.

Probabil ați auzit despre sex regulat și bună dispoziție, dar poate nu despre jogging. Trebuie să știți că aceasta nu este o fabulație, iar pasionații de alergare au o dispoziție mult mai bună după sfârșitul cursei. Deci este primăvară, vremea este frumoasă și dacă vrei să te simți foarte bine fără să mănânci prea mult cu ciocolată, alătură-te fanilor de jogging.

3. Brânză galbenă

Cu ceva timp în urmă au existat informații că brânza galbenă provoacă o dependență asemănătoare drogurilor. Probabil apariția acestor informații este legată de cartea scandaloasă a doctorului Neil Barnard, fondator și președinte al Comitetului medical pentru medicină responsabilă „Depășirea tentațiilor alimentare.

Cauzele de bază ale dependenței de alimente și 7 pași spre eliberarea naturală a acestora. Conform acestei cărți, brânza galbenă conține cazeină, o proteină care produce opiacee numite casomorfină în timpul digestiei. Brânza galbenă conține mult mai multă cazeină decât laptele, înghețata, brânza de vaci, untul și alte produse lactate.

Deși brânza galbenă este fabricată din lapte, conținutul mai mare de cazeină din acesta este rezultatul particularităților producției sale și este capabil să provoace dependență. Rămâne doar să ghicim de ce Neil Barnard consideră atât de unilateral prejudiciile și beneficiile galbenului brânză.pentru cea mai bună sursă de calciu, iar probioticele din acesta ajută la menținerea microflorei intestinale.

În plus, majoritatea nutriționiștilor consideră că dependența de brânza galbenă nu este legată de opiacee, așa cum se susține, ci de faptul că conține triptofan - un aminoacid din care corpul nostru produce hormonul plăcerii serotonină, astfel încât brânza galbenă și brânza sunt considerate alimente - antidepresive. Acest lucru explică parțial dorința noastră de a mânca aceste alimente din nou și din nou.

Ce ar trebui sa facem? Dacă sunteți într-adevăr atât de dependenți de brânza galbenă, nu mâncați mai mult de 20 de grame pe zi, este mai bine să nu o combinați cu pâine, ci cu ardei dulci, castraveți sau să o radeți pe o salată de legume.

Acordați, de asemenea, atenție surselor cu conținut scăzut de calorii ale triptofanului - pui slab și curcan, cereale.

Nutriționiștii recomandă să cumpărăm brânză galbenă de la capra mai scumpă, așa că te vei abține să nu o consumi în fiecare zi, pentru că va fi o delicatesă scumpă pentru tine, pe care nu ți-o vei putea permite tot timpul.

4. Fast food sau Fast Food

Chiar și mirosul unui restaurant fast-food din apropiere face ca glandele noastre salivare să lucreze mai mult.

Mai mult decât atât - potrivit medicilor de la Universitatea din Australia de Sud, mâncarea de la restaurantele de tip fast-food creează 100% dependență. Ei efectuează un experiment cu șobolani de laborator, hrănindu-i timp de 2 luni cu preparate tipice din meniul restaurantelor de tip fast-food - cartofi prăjiți, burgeri.

La începutul celei de-a treia luni, șobolanii au revenit la dieta lor normală, în urma cărora au devenit mai încet și mai puțin activi. Medicii au diagnosticat un sindrom de sevraj - depresie, care apare la oprirea antidepresivelor și se presupune că alimentele cu conținutul de grăsimi animale și carbohidrați crește producția de endorfine - „hormoni ai plăcerii”, îmbunătățește starea de spirit și mărește activitatea.

Alimentele rapide sunt captivante, deoarece sunt foarte iritante pentru mugurii gustativi deoarece conțin arome, arome, stabilizatori, conservanți, potențiatori de aromă.

Corpul nostru se obișnuiește cu papilele noastre gustative la un anumit nivel de iritație și astfel produsele naturale - fără arome și arome, par lipsite de gust și simțim nevoia să consumăm cartofii prăjiți sau burgerii mai gustoși pentru a atinge același nivel.

Ce ar trebui sa facem? În primul rând, ar trebui să încercăm să eliminăm din meniul nostru zilnic toate alimentele pline de arome și arome.

Nutriționiștii recomandă că, dacă suntem prea dependenți de mâncarea rapidă sau o consumăm complet, ar trebui să le eliminăm treptat din meniul nostru zilnic, deoarece dacă suntem obișnuiți să mâncăm în principal hamburgeri și cartofi prăjiți, nu vom putea trece brusc la un alt aliment de maine.

După oprirea consumului de stimuli chimici puternici, papilele noastre gustative își recapătă treptat sensibilitatea pierdută și încep să recunoască gustul produselor ecologice, ceea ce reduce dorința de a mânca alimente nesănătoase.

La femei, metoda de vizualizare are un efect impresionant. Imaginați-vă că hamburgerul pe care îl mâncați se va transforma într-o bucată de slănină în corpul dvs., care se va acumula ca țesut gras pe picioare sau abdomen și cât de neatractiv veți arăta doar pentru că puteți ' t rezista.tentației de a mânca un hamburger.

Dacă asta nu ajută, imaginați-vă cât timp veți avea de petrecut în sala de sport pentru a arde acele 250-300 de calorii pe care le-ați mâncat împreună cu hamburgerul și sunteți sigur că vă veți gândi la asta.