sunt
Atâta timp cât nu exagerați cu cartofii prăjiți, nu există pericolul de a greși dacă fructele și legumele predomină în meniul dvs.

Oferta speciala:

Dar care sunt cele mai nutritive?

Jennifer Di Noia, cercetător la Universitatea William Paterson, specializată în sănătate publică, a întocmit o listă de fructe și legume pe baza saturației lor nutritive pentru a vedea care sunt cele mai puternic asociate cu un risc redus de boli cronice.

Ea le-a evaluat folosind 17 substanțe nutritive care sunt cheia sănătății noastre: potasiu, fibre, proteine, calciu, fier, tiamină, riboflavină, niacină, folat, zinc și vitaminele A, B6, B12, C, D, E și K.

Fiecare dintre aceste alimente a trebuit să furnizeze cel puțin 10% din valoarea aportului zilnic al unui anumit nutrient pentru a fi considerat o sursă bună și, cu cât mai mult, cu atât mai bine - până la 100%. Fructele și legumele care conțin mai puține calorii și mai mulți nutrienți „biodisponibili” (adică cât de mulți dintre ei poate absorbi de fapt corpul) sunt clasate mai sus pe această listă.

Deși avem cu toții nevoi diferite, alimentele care ocupă primul loc pe listă ar fi un plus destul de bun la cina aproape oricui. Care este lecția? Mănâncă-ți legumele - acestea constau doar din nutrienți și apă.

Iată lista lui Di Noia, cu cel mai mare număr de produse alimentare numărul 1:

Napi. Credit: Tim Sackton, flickr (CC BY-SA 2.0)

41. Grapefruit alb;
40. Cartof dulce;

39. Prin;
38. Mure;
37. Napi;
36. Napi;

35. Grapefruit roz;
34. Tei;
33. Portocaliu;
32. dovleac de iarnă;

31. Ridichi;
30. Boabe;
29. Aisberg;

28. Lămâie;
27. Roșii;
26. Morcovi;
25. Varză;
24. Conopida;
23. Alabash;

22. Ceapă verde;
21. Varza de Bruxelles;
20. Dovleac;
19. Broccoli;
18. Rucola;
17. Ardei roșii;
16. Frunze de păpădie;
15. Kale;
14. Ceapă siberiană;

13. Bilă de grădină;
12. Frunze de muștar;
11. Frunze de nap;
10. Frunze de varză sălbatică;

9. Salată „Romain” - un tip de salată verde;
8. Patrunjel;
7. Salată obișnuită;
6. Cicoare;
5. spanac;
4. Frunze de sfeclă;
3. Chard (spanac sau sfeclă cu frunze);
2. varză chineză;
1. Potocharka (umed, nasturel).

Cresson. Credit: HealthAliciousNess, flickr (CC BY 2.0)

postări asemănatoare

Supraviețuitorii Holocaustului din a doua generație suferă mai grav de schizofrenie

Părinții prea stricți își transformă copiii în mincinoși buni

Există o legătură între comportamentul antisocial și dezvoltarea creierului

Numărul 9 - carte audio

Vă prezentăm primul număr audio de Știință și Medicină Bulgară.

Reprezintă 18 materiale - 01:17 (o oră și șaptesprezece minute)

Neurologie (PDF)

Vă prezentăm primul număr medical specializat de Știință și Medicină Bulgară Ia de aici!