care

Uitați de cina târzie cu pizza reîncălzită și un pahar sau două de vin roșu. În 2017, britanicii vor mânca o salată hawaiană de pește crud și iaurt cu legume în stil american în combinație cu suc de pepene verde, scrie The Guardian.

Noile tendințe proiectate în nutriție sunt incluse în sondajul anual privind obiceiurile britanicilor pentru cumpărături, mâncare și gătit. Sondajul a fost realizat de Waitrose în rândul cumpărătorilor care folosesc toate supermarketurile.

De asemenea, dezvăluie că o treime dintre britanici cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani postează fotografii cu mesele pe rețelele de socializare.

Peste 130.000 de fotografii cu alimente sunt distribuite zilnic pe Instagram în Marea Britanie, sondajul constatând că aproape jumătate dintre consumatori depun eforturi mai mari în gătit dacă intenționează să împărtășească o fotografie a alimentelor preparate.

Potrivit directorului general al companiei, Rob Collins, postarea fotografiilor cu cine pe internet înseamnă că mesele au devenit o formă de auto-exprimare în același mod ca hainele pe care le poartă oamenii, mașinile pe care le conduc și muzica pe care o ascultă. „Mâncarea este cea mai tare monedă socială de astăzi”, a spus Collins.

Sondajul evidențiază, de asemenea, o schimbare a obiceiurilor de cumpărături britanice. Jumătate dintre consumatori fac cumpărături de două sau trei ori pe săptămână, comparativ cu o dată pe săptămână, acum 20 de ani. Acest lucru a redus cantitatea de alimente irosite.

Al patrulea raport anual al Waitrose, publicat miercuri, se bazează pe milioane de tranzacții online și online, precum și pe un sondaj de 2.000 de adulți și sesiuni de focus grup.

Semințele de chia și cerealele sănătoase, făina de nucă de cocos, apa de cactus, o alternativă la sucurile de fructe cu conținut scăzut de zahăr, cu aromă de afine și o dietă vegană cu ouă incluse au fost principalele tendințe alimentare în 2016.

Anul viitor, compania planifică mai multe alimente neconvenționale, cum ar fi sucul de pepene verde, care este un favorit al Beyonce, și recent a cumpărat chiar o participație la marca WTRMLN WTR, iaurt cu legume aromate cu morcovi, sfeclă, cartofi dulci și roșii.

Sushi poate fi înlocuit cu mâncare polineziană, în special hawaian Poke - o salată de pește crud cu suc de lămâie, soia și susan.

Ce vom mânca și băut în 2017?.?

Suc de pepene verde: Pop starul Beyonce a cumpărat o miză în WTRMLN WTR în luna mai - se crede că băutura este ca și cum ai băga un băț în pepene verde și ai bea. Include doar partea cărnoasă a pepenelui, coaja și lămâia.

Mâncare polineziană: poke hawaiian - salată de pește crud cu suc de lămâie, soia și susan, adesea servită cu orez.

Mâncăruri gourmet cu ingrediente pre-măsurate, pre-preparate, care sunt chiar mai ușor de „asamblat” decât alimentele gata preparate.

Iaurt cu legume: În SUA, creatorii produsului l-au combinat cu aromele morcovului, sfeclei, cartofilor dulci și roșiilor.

Cocktailuri inspirate de parfumuri: Cafe Royal din Londra și-a unit forțele cu Givenchy în această vară pentru a crea zece cocktailuri „parfumate”. Waitrose prezice că aceasta va fi o tendință majoră anul viitor.