Folosesc un cârnați gros, cel folosit pentru cârnați, deoarece este deja aromat cu condimente și acest lucru face ca felul de mâncare să fie mult mai gustos.
Tăiați cârnații în bucăți mari și străpungeți-l în mai multe locuri cu un cuțit.
Tăiați toate legumele în bucăți mari, astfel încât să nu se destrame în timpul coacerii.
Congelez felii de ardei roșii și verzi pentru iarnă doar pentru acest fel de mâncare și le folosesc, dacă nu le aveți, puteți face fără ele. La final puteți adăuga ardei roșii tocați tocați.
Într-o tigaie cu un strat antiaderent, prăjiți mai întâi cârnații. Nu adăugăm grăsime și, din moment ce am străpuns bucățile de cârnați, se scurge suficient din acesta.
Scoateți cârnații și puneți-l într-o cratiță sau într-o tavă de copt.
În grăsimea din cârnați, rând pe rând, prăjiți scurt toate legumele după gust.
Legumele preparate sunt transferate în cârnați.
În tigaia în care am prăjit, turnăm vinul, îl fierbem și adăugăm apa. Folosind o lingură de lemn, răzuiește bine fundul pentru a folosi tot ce a rămas de la prăjire.
Se toarnă peste cârnați și legume și se coace timp de aproximativ 30 de minute sau până când cartofii sunt moi.
Dacă vasul dvs. de copt este mai mare, adăugați mai mult lichid.
Acesta este unul dintre preparatele mele preferate de iarnă, este un deliciu grozav.
- Fileuri de pui umplute cu legume - Rețetă
- Omletă cu legume și șuncă - Rețetă
- Lup de mare prăjit cu legume - Rețetă
- Legume prăjite cu sos romesco - Rețetă
- Cârnați cu pepperoni - Rețetă