folie Rețetă

  • Vizualizări în total 37 781
  • Vizualizări pentru luna 645
  • Vizualizări pentru săptămâna 10
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 4,8 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • porc - 1 bucată mare, poate carne de vită
  • muştar - 3 linguri.
  • usturoi - 1 linguriță pulbere, poate cuișoare zdrobite
  • vin - 1/2 linguriță alb
  • sos de soia - după gust
  • Miere - 1 lingură.
  • sol - 1 linguriță.
  • piper
  • lămâi - suc de o jumătate de lămâie
  • ceapa - 1 capitol
  • brânză - 100 g
  • slănină - 100 g
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Ciocan dublu-combinat pentru carne fragedă BGN 3.49.
  • Placă retro emailată cu decor - 22 cm BGN 7.30.
  • Temporizator electronic pentru coacere (gătit) 12,00 BGN.
  • Ciocan de carne cu topor 13,00 lv.

Mod de preparare

Alegeți o bucată mare și slabă de carne. Folosind un cuțit ascuțit, faceți câteva felii pe suprafața sa (ca și cum ar fi tăiat-o în felii groase, dar nu complet). Partea superioară a porcului sau a cărnii de vită ar trebui să fie feliată (până la mijlocul bucății).

Faceți marinada amestecând muștar, vin, sos de soia, miere, suc de lămâie împreună cu usturoiul, sarea și piperul după gust. Întindeți carnea cu o parte din marinată, acoperiți-o și lăsați-o la frigider timp de aproximativ 12 ore.

Apoi, tocați subțire brânza și slănina și distribuiți-le în fante de carne. Se întinde generos cu restul marinadei și se înfășoară bine în folie de aluminiu. Puneți carnea într-o oală de yeni și coaceți într-un cuptor moderat preîncălzit timp de aproximativ 2 ore.

Prăjirea depinde de grosimea bucății de carne.