Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  1. începând
  2. Blog
  3. Carnivore sau vegetarieni?

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Carnivore sau vegetarieni?

Anatomia și fiziologia omului, funcțiile sale corporale și sistemul digestiv confirmă faptul că nu este natural să mănânce carne. Oamenii sunt mult mai asemănători erbivorelor și carnivorelor decât carnivorelor.

carnivore

La carnivore (pisică, câine, lup, leu) sistemul digestiv este foarte simplu și scurt (doar de trei ori lungimea corpului lor). Acest lucru se datorează faptului că carnea se descompune foarte repede și sângele ar fi otrăvit dacă rămâne în corp prea mult timp. Tractul digestiv scurt a evoluat pentru a excreta mai repede bacteriile putrefactive produse de descompunerea cărnii. Din același motiv, stomacurile lor au de 10 ori mai mult acid clorhidric decât non-carnivorele.

Cu toate acestea, cea mai vizibilă diferență este în dinți. Carnivorele au fălci puternice cu dinți ascuțiți de „câine”. Nu au molarii erbivorelor, digestia alimentelor are loc în stomac și intestine. Din acest motiv, salivei carnivorelor îi lipsește o enzimă numită ptialină, care începe digestia alimentelor în gurile erbivorelor. Au canini speciali cu care mestecă mâncare.

Ierbivorele au un sistem digestiv mai lung. Intestinele lor sunt de 10 ori mai lungi decât lungimea corpului. La animalele carnivore (maimuțele) intestinele sunt pliate în spirală și sunt de 12 ori mai lungi decât corpul lor, ceea ce asigură o digestie lentă, saliva lor conține ptialină, este alcalină și au canini cu care mestecă mâncarea.

Caracteristicile oamenilor sunt similare cu cele ale erbivorelor și carnivorelor și sunt complet diferite de cele ale carnivorelor. Sistemul digestiv uman nu este adaptat pentru a digera carnea.

Principala întrebare care apare la persoanele care ezită să treacă la vegetarianism sau nu este dacă vor putea obține substanțele necesare organismului dacă nu mănâncă carne. Dar grija este complet inutilă! În cantități egale, soia conține de două ori mai multă proteină (proteină) cu toți cei 8 aminoacizi esențiali ai săi, spre deosebire de carne. Proteinele din soia sunt asimilate de două ori mai repede decât sistemul digestiv; spre deosebire de loc, soia nu conține grăsimi dificil de digerat (saturate); conținutul caloric nu este ridicat; conține substanțe anticancerigene, asemănătoare estrogenilor; fără ingrediente care formează colesterolul; nu formează produse de putregai toxice; nu conține substanțe chimice și nu prezintă risc de infecții.