Când stăpânești această rețetă, vei fi pregătit pentru noi provocări. În acest fel puteți prepara cotlete de somon, crap argintiu, crap sau pește alb.

Produse necesare:

  • Cotulețe de 1,2 kg de crap argintiu, somon sau crap
  • 40 g făină de grâu
  • 80 g făină de porumb
  • 2 linguri de piper roșu afumat măcinat
  • sare și piper după gust
  • ulei de prăjit

Pasul №1

bucate

Peștele este decongelat și uscat cu hârtie de bucătărie. Se condimentează cu sare și piper.

Pasul №2

Într-un castron, amestecați făina de grâu și porumb și ardeiul roșu.

Pasul №3

Cotletele de pește se rostogolesc bine pe toate părțile în amestecul de făină.

Pasul №4

Temperatura grăsimii este verificată cu un vârf de făină. Când uleiul este gata, făina este ușor spumată.

Pasul №5

Cotletele se prăjesc în grăsime multă bine încălzită.

Pasul №6

Cotletele finite sunt scoase pe hârtie de bucătărie pentru a scurge excesul de grăsime.

Serviți cotletele prăjite cu salată de cartofi sau altă garnitură la alegere. În loc de făină de porumb puteți folosi griș de porumb, care va face peștele mai crocant.