În afara rețelei

peste

Caserola de peste. În Burgas!

Ai mâncat? caserola de peste? Hmmm, este foarte gustos. In mod deosebit. dacă este mai mult Burgas! Sau cum se spune în dialectul local: "Uau, munca arabă, hei!".

Destul cu glumele, totuși! Acesta este un fel de mâncare cu adevărat grozav. Cum vă merge? așa se face.

Produse necesare:
peşte
2-3 cepe
1-2 morcovi
1 cap de țelină
3-4 căței de usturoi
6-7 roșii
100 ml ulei
50 ml vin alb
4 linguri pesmet

1 lămâie
piper
primăvară
frunza de dafin
Sarat la gust

Mod de preparare:
Peștele este curățat și spălat, apoi sărat și lăsat să stea aproximativ 1/2 oră.

În acest timp, ceapa și usturoiul sunt tăiate felii subțiri, morcovi și țelină - în cuburi, iar roșiile sunt curățate și tăiate în bucăți mici.

Așezați legumele mărunțite (cu excepția roșiilor) într-o cratiță sau tigaie, adăugați sare, amestecați bine și tocați până la semi-moi.

Adăugați condimentele, roșiile, peștele și o felie de lămâie.

Caserola de pește Burgas este presărată cu ulei și vin, presărată cu pesmet și coaptă într-un cuptor mediu (180-200 C).