Caserola cu miel fraged, ardei verzi, roșii, ceapă proaspătă

Produse necesare

Video rețetă:

Mod de preparare

caserola

Carnea este tăiată în patru bucăți și sărată bine. Încălziți uleiul și untul într-o tigaie adâncă. La foc mare, prăjiți carnea timp de 4-5 minute pe toate părțile pentru a se rumeni

Morcovii, ceapa și ardeiul sunt tăiați în bucăți mari și așezați lângă carne pentru a prăji timp de două minute.

Odată ce carnea este prăjită pe toate părțile, puneți-o într-o oală de lut

Puneți roșiile tocate grosier în tigaie cu legumele și prăjiți cel mult un minut.

Sare cu 1 linguriță. sare și totul se adaugă la carne. Se toarnă o jumătate de cană de bulion de vită. Iar caserola se coace 60 de minute la 180C.

Carnea este verificată și dacă este gata, puneți orez spălat, țelină și pătrunjel tocat mărunt și turnați 200 ml de bulion sau apă. Coaceți la 160 C timp de 30 de minute.