Delicioasa cassadia este preparată din familiare tortilla de grâu sau porumb. Dar de fapt ceea ce face felul de mâncare este umplutura.
De obicei este un amestec apetisant de brânză și legume aromate cu condimente picante.
Rețeta originală provine din Mexic, dar numele felului de mâncare provine din cuvântul spaniol pentru brânză queso (cassadia quesadilla în spaniolă).
Felul de mâncare poate avea multe fețe, deoarece de-a lungul anilor oamenii au experimentat foarte mult cu rețeta.
În centrul și sudul Mexicului, cassadia este făcută dintr-o tortilă rotundă, de porumb, suficient de încălzită pentru a se micșora la jumătate. Umplutura tipică este făcută din brânză tare locală. Apoi încălziți din nou pentru a topi brânza. Nu se adaugă ulei sau ulei. Servit cu salsa verde și roșie, ceapă tocată, guacamole, smântână. Dar în unele locuri adaugă roșii, ardei, pătrunjel sau carne.
Este un favorit culinar regional în statele sud-vestice. Se face într-un mod similar cu cel din Mexic, dar există aproape întotdeauna carne, de obicei curcan.
Există un alt mod de a prepara cassadia, care este, de asemenea, destul de frecvent în Statele Unite. Folosesc două prăjituri de cassadia. Una se așează pe fundul tigaiei, apoi se toarnă umplutura și, în final, se pune a doua. Casadia este apoi tăiată în bucăți, ca un tort.
Atunci când pregătim cassadia, ar trebui să știm că există câteva greșeli foarte frecvente care sunt bine de știut, pentru a nu face și, la final, pentru a mânca o masă delicioasă.
* gatit la o temperatura foarte ridicata
* cantitate foarte mare de umplutură
- Cum se face cel mai delicios tort de ciocolată
- Obezitatea distruge papilele gustative - un fapt
- Am slăbit 20 kg întregi cu lămâi fierte și ghimbir
- Unde începe obezitatea Samuel Hahnemann
- Obezitatea îmbătrânește inima