Milioane de oameni își încep ziua cu o ceașcă de cafea. De regulă, nimeni nu are suficient timp pentru a pregăti băutura, motiv pentru care cafeaua instantanee este atât de populară. Dar există vreun rău de la cafeaua instantanee la sănătatea umană?

cafeaua

Din ce este făcută cafeaua instant?

Producția în masă de cafea instant a început în 1938 de către Nestle. Și de 80 de ani, a existat o dezbatere despre beneficiile și daunele sale.

Materiile prime sunt boabe de cafea, lapte praf, arome, li se adaugă zahăr.

Astăzi există trei tipuri.

Pulbere - cea mai ieftină. Boabele de cafea măcinate fin sunt plasate în vid, unde trec prin ele picături de lichid. Particulele de cereale se usucă instantaneu și se transformă în praf.

Cafeaua instantanee granulată este puțin mai scumpă, deși granulele sunt formate tocmai din pulbere: este umezită din nou cu abur, boabele se lipesc între ele în granule.

Un alt tip este cafeaua uscată congelată. Boabele de cafea sunt măcinate în pulbere și congelate cu apă. Apoi, un dispozitiv special extrage lichidul din ele, formând plăci uscate de cafea. Se macină din nou, transformându-se în boabe mai mari decât praful.

Aromele nu se adaugă acestui tip de cafea, deoarece tehnologia de preparare permite păstrarea gustului și aromei reale.

Nu există nicio diferență pentru organism față de tipurile de cafea instant: uscarea înghețată afectează sănătatea, cum ar fi pudra de cafea sau granulată.

Este bună cafeaua bună pentru corp?

Beneficiile corporale ale băuturii instantanee sunt mici. Experții observă că cafeaua are un efect diuretic și ajută la eliminarea excesului de apă din corp și la ameliorarea umflăturilor.

Un alt avantaj al băuturii este prețul mic, viteza de preparare și posibilitatea rapidă de veselie.

Cafeaua este dăunătoare?

Cafeaua instant provoacă dependență psihologică mai repede decât de obicei. Dulciurile, alcoolul și țigările atrag oamenii mai puțin decât cafeaua, spune Julia Shevtsova, psihiatru-narcolog la Centrul Științific și Practic pentru Narcologie din Moscova.

Consumul regulat al acestei băuturi a devenit un obicei. Conform statisticilor, majoritatea oamenilor beau cel puțin trei căni de cafea pe zi.

În plus, potrivit experților, întrebarea „este dăunător să bei multă cafea instant?” Răspunsul este simplu: Da.

În primul rând, sistemul nervos suferă. Băutura instant conține mai multă cofeină decât fasolea naturală.

Datorită consumului frecvent al „soluției”, sistemul nervos este zdruncinat: Este dificil pentru o persoană să fie gata să lucreze dimineața fără o ceașcă de cafea și de îndată ce corpul revine la normal după scuturarea cofeinei, are nevoie de următoarea porție de băutură întăritoare. Apar iritabilitate, nervozitate, insomnie.

Cafeaua crește tensiune arteriala, prin urmare, sistemul cardiovascular suferă. Acidul clorogenic este prezent în cafeaua instant, care poate provoca boli de inimă și infarct.

Unele variante ale gena ADORA2A poate provoca anxietate și panică oamenilor. Astfel de oameni trebuie să ajusteze cantitatea de cofeină consumată pe zi, ținând cont de tipul de metabolism ", a explicat Valeri Ilinski, geneticist și CEO al Centrului Medical și Genetic Genotek.

Calciul necesar articulațiilor noastre, de asemenea spălat din corp cu cofeină. De aceea, chiar și tinerii iubitori de cafea pot avea probleme la genunchi sau dureri de cot.

Cafea instant irită pereții stomacului și lovește mucoasa. Gastrita, ulcerele, aciditatea ridicată sunt posibile boli ale iubitorilor acestei băuturi.

Și, deși sloganurile publicitare susțin că cafeaua instantanee este inofensivă și ajută la menținerea cifrei, nu ar trebui să credeți acest lucru.

Aditivii aromatici și aromatizanți nu sunt componente naturale, de asemenea pot afecta negativ sănătatea umană.

Endocrinologul Anna Goncharova remarcă faptul că nu este necesar să beți cafea pe stomacul gol imediat.