Eliminarea glutenului din dieta dvs. depinde de ce (dacă există) simptome pe care le aveți.

este

Glutenul are o consistență foarte interesantă. În sine, nu are niciun beneficiu nutrițional, dar beneficiile care pot fi obținute din alimentele care îl conțin sunt multe.

În ultimul timp s-a vorbit mult despre alimentele fără gluten. Sunt discutate în același mod în care oamenii încearcă să reducă nivelurile de zahăr și carbohidrați din dieta lor.

Adevărul este că, dacă eliminați glutenul din dieta dvs., cu excepția cazului în care aveți o intoleranță la gluten sau dacă ați fost diagnosticat cu boala celiacă, veți face sănătatea dvs. un serviciu.

Boala celiacă este o boală genetică. În el, mucoasa intestinului subțire nu poate tolera cerealele care conțin gluten. Și sunt grâu, secară, ovăz și orz. Boala celiacă este simptomatică și asimptomatică. Acesta din urmă se găsește la rude și este dovedit doar prin biopsie intestinală.

Boala celiacă simptomatică apare pentru prima dată la vârsta de 2 ani, iar simptomele sunt mirosul uleios cronic, diareea, modificările de comportament, mișcările intestinale frecvente.

Formele tardive ale bolii celiace apar cel mai adesea între 2-6 ani, iar simptomele tipice ale acestei forme sunt din nou o schimbare a comportamentului și a poftei de mâncare, diaree cronică.

Diferența cu boala celiacă timpurie este că nu există mișcări frecvente ale intestinului. În boala celiacă, el rămâne în urmă în înălțime, mai degrabă decât în ​​greutate.

Boala celiacă este diagnosticată numai dacă este dovedită intoleranța la gluten. Când încetați să consumați alimente care conțin gluten, copilul se recuperează și toate simptomele bolii celiace dispar.

Tratamentul intoleranței la gluten se reduce la urmarea unei diete stricte care exclude alimentele care conțin gluten.

Dacă muncești din greu, poți găsi înlocuitori fără gluten pentru aproape orice. În ultimii ani, aproape toate magazinele alimentare au oferit o gamă largă de alimente fără gluten.

Dieta fără gluten este esențială pentru persoanele cu boală celiacă, intoleranță la gluten sau alergie la grâu.

Pe de altă parte, glutenul se găsește în multe alimente sănătoase pe care le consumăm în fiecare zi și care nu ar trebui scoase din dietă fără un motiv întemeiat.

Dacă nu sunteți sigur ce să faceți cu privire la anumite simptome, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră.