Principiile de bază ale piramidelor alimentare

alimentare

Piramida este o modalitate ușoară de a prezenta bucățile unei diete sănătoase. Baza piramidei alimentare este formată din alimente care ar trebui să stea la baza dietei sănătoase. Alimentele pe care ar trebui să le consumați în cantități mai mici sau mai rar sunt prezentate în diferite secțiuni ale piramidei.

Piramidele alimentare plasează alimentele în categorii - lactate, carne, leguminoase - pentru a vă ghida alegerile alimentare. Niciun grup alimentar nu vă poate oferi toate substanțele nutritive de care are nevoie corpul dvs., astfel încât consumul unei varietăți de alimente din fiecare grup vă asigură aportul de substanțe nutritive esențiale.

În ciuda variațiilor diferitelor piramide alimentare, majoritatea subliniază următoarele sfaturi:

  • Consumați mai multe alimente vegetale, inclusiv fructe, legume sau cereale integrale
  • Reduceți aportul de alimente de origine animală, care sunt o sursă naturală de colesterol
  • Includeți grăsimi vegetale sănătoase în loc de grăsimi saturate și trans
  • Limitați sarea și dulciurile
  • Bea alcool în cantități mici
  • Controlați dimensiunile porțiilor și numărul total de calorii pe care le consumați
  • Exercițiu

Diferențe în piramidele alimentare

Deși piramidele alimentare folosesc aceleași principii ale alimentației sănătoase, ele au alegeri nutriționale diferite. Aceste diferențe se reflectă în preferințele alimentare și obiceiurile alimentare din diferite culturi. De exemplu, piramida dietei din America Latină poate include tortilla și cereale, în timp ce piramida asiatică va include în principal orez și tăiței.

Alte diferențe sunt:

  • Grupe alimentare: Grupurile de alimente din piramidele alimentare pot varia. De exemplu, unele versiuni conțin proteine ​​vegetale - soia, fasole și nuci într-un grup separat de proteine ​​animale conținute în carne, pește și ouă.
  • Recomandări privind dimensiunea porției: Raportul dintre piramidele alimentare și porții variază, de asemenea. Unele oferă un set diferit de porții din același grup de alimente. Alții oferă recomandări mai generale, cum ar fi alimentele din anumite grupuri din aceeași dietă și așa mai departe.

Cum se utilizează piramidele alimentare

Pentru a vedea cum se potrivește dieta ta în aceste piramide, păstrează un jurnal al consumului de alimente timp de câteva zile. Apoi comparați la ce grupuri aparține în principal dieta dvs. Dacă dieta ta se potrivește cu o anumită piramidă alimentară, atunci urmează-o.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să respectați elementele de bază:

  • Alegeți o varietate de alimente din fiecare grup major: Acest lucru vă oferă aportul necesar de proteine, vitamine, minerale și fibre.
  • Adaptați-vă la un plan conform planurilor și nevoilor dvs.: De exemplu, o porție de cereale nu înseamnă neapărat pâine albă - poate fi orez, paste integrale, fulgi de ovăz sau chiar popcorn
  • Combinați alimentele din principalele grupuri după cum doriți: Dacă doriți, puteți alege un fel de mâncare de tortilla (grupa cerealelor) și fasole (carne și leguminoase). Posibilitățile sunt multe și depind de percepțiile dvs. individuale.
  • Alegeți cu atenție mesele principale și cele mici: Alegeți alimente sănătoase din fiecare grup. Dacă trebuie să evitați anumite alimente din grupul alimentar, cum ar fi laptele, din cauza intoleranței la lactoză, încercați să consumați alimente dintr-un alt grup care să vă ofere nutrienții necesari.