carbohidrați

Sare, grăsimi și carbohidrați: acestea sunt cele mai populare ingrediente din aprovizionarea cu alimente. Corpul uman necesită toate cele trei pentru o sănătate bună, dar există atât de multe concepții greșite despre ele.

Cât sare, grăsimi, carbohidrați ar trebui să consumați zilnic?

Efectuarea unor mici modificări în alegerile dvs. alimentare poate avea adesea un impact mare asupra sănătății dumneavoastră. Este ușor când știi faptele.

SARE

Când vine vorba de sare, puțin merge un drum lung.

Corpul uman nu poate supraviețui fără sare; menține funcția musculară normală pentru a se contracta și relaxa, transmiterea semnalizării normale către creier și sistemul nervos și echilibrul general de sare și apă.

Doar aproximativ 2.300 mg de sodiu - o linguriță de sare - sunt necesare pentru a menține o sănătate bună pentru persoanele fără factori de risc pentru bolile cardiovasculare legate de medicamente. O doză zilnică de 1500 mg este recomandată persoanelor cu risc, inclusiv celor cu vârsta de 51 de ani sau peste sau cu hipertensiune arterială, diabet sau boli de rinichi și afro-americani de toate vârstele.

Majoritatea oamenilor nici nu realizează cât consumă.

1. Aproape 80% din sodiul din alimente provine din alimente procesate și ambalate; agitatorul de soia oferă mai puțin de 10% sare consumată zilnic.

2. Condimentele precum sosul de soia și ketchup sunt o sursă majoră de sodiu în dietă. Sodiul este „ascuns” în alimente precum pâinea, creveții și cărbunele elvețian.

GROS

Există o mulțime de confuzie cu privire la cât de mult și ce fel de grăsime să mănânce pentru o sănătate bună. Când vine vorba de grăsime, mai puțin nu este întotdeauna mai bine. Tipul de grăsime consumat împreună cu cantitatea zilnică totală sunt factori cheie pentru o sănătate bună.

3. Alegeți grăsimile lichide peste cele solide de cele mai multe ori. La temperatura camerei, grăsimile nesaturate sănătoase sunt lichide (cum ar fi ulei de măsline, șofran și ulei de porumb) și solide saturate (ulei, ulei de cocos).

4. Caloriile totale din grăsimile dietetice. Grăsimile sănătoase au aceleași calorii ca și grăsimile nesănătoase, iar ghidurile de sănătate reprezintă 25% până la 35% din caloriile zilnice.

5. Grăsimea este un nutrient foarte satisfăcător și promovează plinătatea prelungită. Incorporarea unor grăsimi la fiecare masă poate menține pierderea în greutate sănătoasă și eficientă.

CARBOHIDRATI

Glucidele sunt principala sursă de combustibil pentru organism. Toate alimentele pot fi transformate în zahăr obișnuit pentru a fi utilizate de toate celulele din corp. Cu toate acestea, dieta carbohidraților diferă semnificativ. Carbohidrații sunt principalii purtători de grăsimi (chipsuri) și zaharuri adăugate (biscuiți, prăjituri, bomboane) și nu trebuie confundate cu carbohidrații inteligenți din natură.

6. Alegeți carbohidrați cu conținut ridicat de fibre. Concentrați-vă pe fructe și legume - bogate în fibre și apă - ca sursă majoră de carbohidrați dietetici. Limitați aportul de carbohidrați cu amidon (cum ar fi pâine, orez, paste, cereale).

7. Fibrele ajută la plenitudine, astfel încât să limitați carbohidrații prelucrați (eliminați din fibre) pentru a menține controlul porțiunilor.

Evitați obiceiurile alimentare „bune” și „rele” pentru sare, grăsimi și carbohidrați. Dacă faceți alegeri inteligente de cele mai multe ori, sunteți liber să includeți unele alimente tratate. Nu există alimente proaste pentru consumatorii sănătoși, ci doar porții proaste.

7 alimente anti-îmbătrânire pe care ar trebui să le consumați astăzi