câte

Brânză - un produs lactat concentrat alimentar popular. Proteinele derivate din brânză sunt absorbite de corpul uman mult mai bine decât laptele. Nutrienții conținuți în brânză sunt absorbiți cu 98-99% (adică aproape complet).

Dezavantaje și beneficii ale brânzeturilor tari

La brânzeturile tari (ca și la brânzeturile în general) Conține vitamine (în principal A, D, E și grupa B), acid pantotenic, cazeină și alte substanțe utile (în principal compuși de calciu și fosfor). Valoarea nutritivă a brânzei variază considerabil în funcție de conținutul de proteine ​​(probabil până la 25%) și de grăsimi (până la 60%).

Poate brânză pe dietă?

Brânza, inclusiv tare, în cantități rezonabile poate intra în meniul diferitelor diete. Cei care doresc să construiască și să păstreze silueta, este mai bine să mănânce brânzeturi tari individual sau cu pâine integrală grosieră sau pâine de secară. Desigur, consumul de brânzeturi tari ar trebui să fie limitat datorită conținutului ridicat de sare și grăsimi din lapte.

Unul dintre brânzeturile sale tradiționale și tradiționale preferatePentru spațiul post-sovietic este brânza „rusă”. Este o brânză semidură fabricată din lapte de vacă pasteurizat prin aplicarea cheagului mobil și a bacteriilor lactice mezofile.

Câte calorii sunt în brânza rusească?

Valoarea energetică a brânzei „rusești” Acest lucru se datorează conținutului de grăsimi din lapte (aproximativ 50%) și proteine ​​(aproximativ 24%), care este că este destul de ridicat. Cantitatea de calorii din brânza "Rossiyskiy" este de aproximativ 363 kcal la 100 g de produs.

Când alegeți o brânză cu

numește „rus” pentru a fi deosebit de atent.

Din păcate, în prezent, unii producători furnizează în mod activ așa-numitul „produs din brânză” sub denumirea „rusă” către lanțurile de retail. Acest produs conține ulei de palmier dăunător și/sau alte uleiuri vegetale și alți aditivi necorespunzători folosiți în procesul de producție și conserve sunt de asemenea posibile, ceea ce asigură depozitare îndelungată. Utilitatea unui astfel de produs este discutabilă. În plus, comercianții cu amănuntul din lanțurile de retail nu se grăbesc să informeze cumpărătorul că vând brânză, nu brânză. În plus: angajații magazinului taie adesea brânza sau o bară în cap și vând fără etichetă. Atunci când alegeți brânza sub denumirea „rusă”, nu ezitați să solicitați afișarea inscripției de pe pachetul dintr-o singură bucată (brichete sau cap), sau mai bine - un certificat de conformitate.

  •