Ouăle sunt extrem de hrănitoare și utile. Un singur ou conține toți nutrienții necesari pentru a da naștere unui pui întreg. Dar, în ultimii ani, au izbucnit controverse cu privire la cât de utile sunt, deoarece conțin mult colesterol.
Într-o dimensiune medie ou conține 186 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 62% din doza zilnică recomandată. Calculul simplu este că, prin această logică, oamenii nu ar trebui să mănânce mai mult de două ouă pe zi, pentru a nu crește nivelul de colesterol din corpul lor și a provoca boli de inimă.
De mult s-a crezut că o persoană poate consuma doar între 2 și 6 ouă pe săptămână, din cauza conținutului ridicat de colesterol, dar nu s-au găsit dovezi științifice solide care să susțină această teză.
Un studiu recent al potențialelor daune ale consumului excesiv de animale a constatat că până la trei ouă pe zi sunt complet sigure pentru persoanele sănătoase care doresc să rămână sănătoase.
Dar chiar și un ou pe zi este suficient pentru a ne încărca corpul cu luteină și zeaxantină. Acești antioxidanți reduc semnificativ riscul de boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta. În plus, ouăle conțin cantități mari de proteine animale, care ajută la construirea masei musculare și la întărirea oaselor.
- Câte calorii din omleta
- Câte ouă pe zi sunt sigure de mâncat; Nutriție și recuperare
- Câte calorii pe zi ar trebui să consumi pentru a slăbi semnificativ
- Care este consumul zilnic normal de ouă
- Câte ouă (mai precis gălbenușuri) mănânci pe zi BB-Team forum