Dacă vă întrebați dacă puteți folosi laptele de soia pe un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, răspunsul este „depinde”.

calorii grame

Glucidele din laptele de soia, precum și alte alternative de lapte, cum ar fi laptele de migdale sau de orez, pot varia considerabil între mărci și chiar în interiorul acestora. Unele lapte de soia este încărcat cu zaharuri adăugate, altele sunt neîndulcite.

Ce este în laptele de soia?

Laptele de soia fortificat este similar cu laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi: are aceeași cantitate de calorii și proteine, cupă cu cupă (100 de calorii și 8 grame de proteine).

În ceea ce privește glucidele, acestea sunt, de asemenea, similare: laptele de vacă are 12 grame de carbohidrați (din lactoză naturală); laptele de soia îndulcit are 8-10 grame de carbohidrați (din zaharuri adăugate). Dacă laptele de soia este îmbogățit, acesta vă va oferi și calciu și vitamine (de obicei A și D, dar și adesea B12).

Laptele de soia neindulcit nu a adăugat îndulcitori în timpul procesării. Drept urmare, există doar cantitatea de carbohidrați pe care o primește din soia: aproximativ 4 grame pe cană. De asemenea, acest lucru reduce, de obicei, numărul de calorii (până la 80 de calorii pe cană) în timp ce se livrează 7 grame de proteine.

Problema este că laptele de soia fără îndulcitor nu are un gust foarte bun. Probabil că laptele obișnuit fără zahăr (lactoza din cutia cu lapte) nu va avea nici un gust atât de bun. Dar ia inima! Există soluții mici de carbohidrați la problema dumneavoastră.

Alte alternative la hidrocarburi reduse

Laptele de migdale, laptele de orez și alte lapte de nuci și semințe sunt destul de diferite de laptele de vacă și cel de soia, deoarece acestea sunt de obicei foarte sărace în proteine.

Ca și în cazul laptelui de soia, le puteți găsi fie îndulcite, fie neindulcite, simple sau aromate. Soiurile neindulcite ale acestor lapte pot avea un conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu, iată numărul de calorii și grame de carbohidrați pe cană din următoarele lapte:

  • Laptele de cocos, neindulcit: 45 de calorii, 2 grame de carbohidrati
  • Lapte de migdale, neindulcit: 35 de calorii,
  • Lapte de orez, neindulcit, 70 de calorii, 11 grame de carbohidrați
  • Lapte de cânepă, neindulcit, 80 de calorii, 1 gram de carbohidrați