alimente

Este bine dacă mănânci mâncare delicioasă acasă în fiecare zi. Dar îl gătești corect? Pregătirea mâncării de casă nu este doar ingrediente delicioase, ci și tehnica lor adecvată de gătit.

Gândul la o cină caldă la domiciliu încălzește sufletul în drum spre casă. Dar ce și cum să gătești: gătit, prăjit sau copt? Am pregătit o selecție de 10 feluri de mâncare care ar putea să nu fie atât de utile pe cât credeți.

Hrișcă cu lapte

Beneficiile cerealelor sunt cunoscute chiar și de cei care neglijează hrișca în dieta lor. Însă nutriționiștii sunt siguri că combinația acestei cereale cu lapte nu este de dorit.

Diferite enzime din corpul uman sunt responsabile pentru digestia grâului și a laptelui și, dacă aceste produse sunt consumate în același timp, poate provoca o tulburare.

Fierul conținut în hrișcă nu permite absorbția calciului din lapte. Este mai bine să utilizați aceste produse separat, dar dacă nu puteți face fără mâncarea dvs. preferată, atunci ar trebui să limitați utilizarea acestuia la o dată pe săptămână.

Cartofi tineri decojiti

Cei care își apreciază silueta știu că consumul de cartofi nu este adesea recomandat. Dar dacă le consumi, este mai bine să fii tânăr și cu coji. Aceasta este scoarța, care conține potasiu, fier și magneziu. Ei bine, dacă curățați crustele, rămâne un amidon.

Acordați atenție faptului că este mai bine să evitați cumpărarea cartofilor cu coajă verzuie, în această cultură de rădăcină există o mulțime de solanină, otrăvitoare pentru oameni.

Varza calita

Cel mai bine este să folosiți varza în forma sa originală, deoarece această legumă își pierde majoritatea nutrienților în timpul gătitului. Cel mai bine este dacă folosiți varză murată, este gătită, deoarece contribuie la digestibilitatea alimentelor grele.

Dovleac fără coajă

Coaja de dovleac conține proteine ​​vegetale, care inhibă reproducerea ciupercilor. Este mai bine să încercați să minimizați stratul superior de dovleac înainte de a găti sau chiar să-l coaceți cu cruste, de exemplu. O altă opțiune bună este de a face coaja de dovleac confiat.

Vinete prăjite

Roșiile albastre prăjite cu oțet și usturoi sunt mâncarea preferată a multora dintre noi. Cei care preferă vinetele prăjite decât cele prăjite vor primi mai mult potasiu și mai puțini nitrați din legume.

Muesli cu tărâțe și lapte

Se poate părea că muesli-ul din lapte va deveni mai util, dar este mult mai bine să turnați apă clocotită peste ele. Muesli și tărâțe în sine sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp și în combinație cu lapte pot provoca greutate în abdomenul inferior și balonare.

Muesliul cu apă poate fi, de asemenea, delicios, trebuie doar să adăugați fructe și miere, fructe uscate sau nuci și bucurați-vă de un mic dejun hrănitor.

Roșii crude

În general, este acceptat faptul că fructele, legumele și fructele de pădure crude au mult mai multă vitamină decât cele tratate termic. În cazul roșiilor, lucrurile stau altfel. În timpul fierberii sau gătitului, roșiile sunt îmbogățite cu oligoelemente.,

Ceai negru cu lapte

Tradiția engleză de a adăuga lapte la ceaiul negru nu este doar iubită de britanici. Dar numai datorită laptelui, toate proprietățile antioxidante ale ceaiului se evaporă. S-ar putea să vă placă și ceaiul aromat cu miere, citrice sau mentă. O astfel de băutură este mult mai inutilă.

Usturoiul în feluri de mâncare

Căței de usturoi întregi pot adăuga o aromă picantă mâncărurilor și nu tuturor le place să guste usturoi tocat. Dar doar prin felierea usturoiului, se poate extrage mult mai mult din el decât dintr-un cățel întreg

Brocoli

Acestea trebuie fierte foarte atent și în scurt timp. O mare greșeală pentru bucătari este prăjirea lor, ceea ce provoacă multă vitamină C, clorofilă, proteine ​​și zahăr.

Acum, mâncarea acasă va aduce mult mai multe beneficii. Interesant este că nici măcar nu ne gândim la astfel de fleacuri precum prepararea hrișcului sau a ceaiului, iar aceste lucruri mici ne pot face un serviciu.

Nu se poate spune că a mânca toate aceste feluri de mâncare este periculos, dar este mai bine să le limitați utilizarea pentru binele dvs. și să găsiți o alternativă gustoasă la o astfel de mâncare.