Acasă »Nutriție și dietă» Ce alimente sunt permise și care nu sunt pentru gută?

sunt

După cum știți, guta apare după consumul anumitor alimente sau băuturi. Acest lucru se datorează faptului că conțin ingrediente numite purine, pe care organismul le metabolizează în acid uric.

Dacă acidul uric nu este îndepărtat din rinichi sau este în cantități crescute pe care organismul nu le poate suporta, acest lucru duce la cristalizarea acidului în urat monosodic, care se acumulează în articulații. Acumularea de cristale în articulații este însoțită de durere severă, care începe de obicei noaptea și este localizată în principal în degetul mare.

Alimentația corectă și evitarea alimentelor care pot provoca un atac de gută se află în centrul controlului gutei. De aceea, pacienții trebuie să fie informați în detaliu de către medicii lor despre cum să mănânce și să-și mențină sănătatea.

Ce alimente sunt permise?

Pacienții sunt sfătuiți să-și reducă aportul de proteine ​​și să consume în principal carne slabă, pește și pui. Carnea de porc, mielul și carnea de vită sunt asociate cu un risc crescut de a provoca un atac de gută, deci ar trebui să aveți grijă atunci când consumați acest tip de carne și să nu exagerați. Pacienților cu gută nu le este interzis să mănânce produse lactate, atâta timp cât nu au un conținut ridicat de grăsimi.

Glucidele complexe sunt recomandate celor care suferă de gută, deoarece acestea sunt metabolizate mai lent de către organism și acest lucru va reduce pofta de mâncare și, în plus, acești carbohidrați vor ajuta la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Mănâncă cât mai multe fructe și legume diferite. Sunt bogate în fibre, care ajută la procesarea acidului uric și sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.

Este important să beți suficientă apă în timpul zilei, deoarece studiile arată că aportul crescut poate fi asociat cu un risc redus de atacuri de gută.

Ce alimente sunt interzise?

Nu înlocuiți apa cu băuturi carbogazoase cu conținut ridicat de zahăr. Aceste băuturi sunt îndulcite cu sirop de fructoză, care stimulează producția de acid uric. Studiile arată că persoanele care consumă acest tip de băutură prezintă un risc crescut de a dezvolta gută.

Unele legume, cum ar fi sparanghelul și spanacul, pot provoca un atac de gută, dar nu sunt la fel de periculoase ca carnea roșie. Purinele conținute în legume sunt mai ușor excretate de organism. Experții recomandă ca aceste legume să fie consumate crude.

Leguminoasele conțin o cantitate semnificativă de purine, ceea ce le face nepotrivite pentru pacienții cu gută. Dacă tot nu puteți renunța complet la aceste produse, ar trebui să le consumați în cantități minime.

Credeți sau nu, berea este o alegere foarte proastă pentru pacienții cu gută și este mai dăunătoare pentru ei chiar și decât carnea roșie. Crește cantitatea de acid uric din organism și îngreunează eliminarea acestuia. Vinul poate avea un astfel de efect, deși nu la fel de puternic. De aceea, experții recomandă pacienților lor să evite complet consumul de alcool pentru a preveni atacurile de gută.