Dictatorul celui de-al Treilea Reich, Adolf Hitler, credea că vegetarianismul se apropia de rasa pură ariană și că el însuși și-a șters carnea. La sfârșitul vieții a mâncat doar piure de cartofi și bulion limpede. De asemenea, el credea că mesele fără carne îi vor pune capăt constipației și flatulenței cronice. Iată ce scriu Victoria Clark și Melissa Scott, citate de 168 Hours, în cartea lor Dinner for Dictators: A Guide to the Bad Tastes of Fun Tyrants. Medicul lui Hitler, Theodor Morel, i-a prescris 28 de medicamente, inclusiv extracte de fecale de la țăranii bulgari. Cu toate acestea, felul de mâncare preferat al dictatorului nu este vegan, așa cum am presupune. Îi plăcea bulionul de carne în loc de ceai și nu refuza carnea în anii anteriori.

dictatorii

Dion Lucas, bucătarul său de dinainte de război, susține că Hitler era un fan al porumbeilor fierți umpluți cu limbă, ficat și fistic. A mâncat, deși rar, cârnați bavarezi și o bucată de șuncă. Margo Voelk, ultimul supraviețuitor al degustătorului de alimente Fuhrer, își amintește: Era doar vegetarian, cele mai minunate fructe și legume proaspete - de la sparanghel la ardei și mazăre, servit cu orez și salate. A fost aranjat pe un platou la fel cum a fost servit pe el. Nu era carne și nu-mi amintesc deloc de pește ”. Un manual hitlerist pentru tineri din anii 1930 recomanda boabele de soia, numite fasole nazistă, ca alternativă la carne.

Aliatul său, Benito Mussolini, fondatorul și liderul partidului fascist italian din anii 1920, i-a plăcut usturoiul și nu a recunoscut bucătăria franceză. Datorită creșterii ficatului și a nivelului ridicat de zahăr din sânge, dictatorul a urmat o dietă strictă. L-au gătit doar iepure și pui. El a primit o durere de cap din piure de cartofi și, în schimb, Mussolini a mâncat o garnitură de usturoi crud cu ulei de măsline și lămâie.

Ce i-a plăcut fostului Prim al Bulgariei Todor Jivkov? Bucătarul său personal Yordan Stoichkov - Bai Dancho dezvăluie că lui Zhivkov îi plac mâncărurile mai simple și ușor de preparat. „De exemplu, așa-numitul prăjit rural, care este ca un piure de șoarece, dar fără ouă și fără brânză. A mâncat carne, dar rar când erau întâlniri oficiale ”, dezvăluie Bai Dancho. Printre mâncărurile preferate ale lui Todor Zhivkov se număra terciul. Bucătarul său personal mai spune că i-a plăcut plăcinta și fasolea în toate felurile - supă de fasole, ardei cu fasole, salată de fasole ...