timing

Legătura dintre CE mâncăm și CÂND mâncăm a fost mult timp discutată în comunitatea științifică. Cu toții am auzit tradiționalul: „Nu mâncați după ora 19 dacă doriți să slăbiți!” Sau „Beți un pahar de apă caldă cu puțină lămâie în el dimineața pe stomacul gol!”. Unele concepte sunt dovedite științific; altele nu, dar în practică alternanța zilei și a nopții afectează o serie de procese care au loc în corpul nostru - inclusiv procesarea alimentelor.

Cronobiologia este o ramură a biologiei care studiază ritmul de viață al organismelor vii. Multe dintre procesele cu o legătură fiziologică și nutrițională în corpul nostru urmează un ciclu de 24 de ore. Corpul uman este ghidat de „semnale” externe - lumină/întuneric, sunete, climă, mâncare/băutură etc.

Studii recente au arătat că ora meselor poate juca un rol semnificativ în reglarea greutății. Într-un studiu al persoanelor care au urmat o dietă de slăbit, cei care au mâncat o masă principală devreme (înainte de ora 15:00) au slăbit semnificativ mai mult decât cei care au mâncat mult după ora 15:00.

Te simți somnoros în timpul zilei?

Este posibil ca unii dintre noi să simtă nevoia mai puternică de a face un pui de somn la începutul după-amiezii. În plus, multe studii arată o scădere a muncii noastre mentale după prânz, ceea ce duce la reducerea productivității după-amiaza.

Ritmul nostru zilnic afectează multe dintre funcțiile corpului, iar nivelurile noastre de energie nu fac excepție. Studiile arată că scad la începutul după-amiezii, chiar după prânz. Acest lucru explică de ce „siesta după-amiezii” a devenit parte a procesului de lucru în multe culturi din întreaga lume. Cu toate acestea, unii dintre noi nu simt un astfel de declin. Acest lucru este valabil pentru un tip special de crono, în care o astfel de scădere a energiei are loc dimineața târziu, nu după-amiaza.

Deși somnul și capacitatea noastră de a lucra în general sunt influențate de „ceasul mare” al corpului, există și alți factori care au un impact. Acestea includ: nivelurile de hidratare, cantitatea de somn pe timp de noapte și cantitatea de alimente consumate la prânz. O serie de studii arată că este posibil să experimentăm o scădere mai mare a energiei după masă dacă meniul nostru are un conținut ridicat de carbohidrați.


Cum să vă „setați” corect ceasul intern

  1. Începeți ziua cu un mic dejun sănătos și complet;
  2. Luați 3 mese principale și adăugați 1-2 gustări sănătoase, dacă este necesar;
  3. Dacă este posibil, planificați-vă zilnic mesele și încercați să nu ratați o masă principală;
  4. Echilibrați-vă mesele principale zilnice și încercați să evitați creșterea aportului de energie în timpul zilei;
  5. Reglați-vă dieta - încercați să nu întârziați prânzul;
  6. Mănâncă regulat - găsește-ți modelul personal și încearcă să te ții de el cât mai mult posibil;

Câteva reguli simple în concluzie;)
  • Încearcă să dormi 7-9 ore pe noapte;
  • Nu ratați micul dejun - până la prânz, vă va fi atât de foame dacă nu mâncați micul dejun, încât nu veți putea lua decizii rezonabile cu privire la alimentația sănătoasă;
  • Bucurați-vă de un prânz echilibrat cu conținut scăzut de carbohidrați;
  • Mâncați o gustare sănătoasă la începutul după-amiezii - pentru a vă crește nivelul de energie;
  • Păstrați-vă bine hidratat - apa ajută la valorile normale ale funcțiilor fizice și cognitive;