bananele

Bananele conțin mult potasiu, diverse vitamine, minerale și fibre. (foto: sxc.hu)

subiecte asemănătoare

Ce face acest fruct exotic, dar atât de popular în țara noastră, să fie atât de util pentru sănătate.

Bananele sunt un fruct foarte popular, mai ales în rândul copiilor. În plus, sunt disponibile în magazine tot timpul anului, deși principalii lor producători sunt doar țările din America Latină.

În lumea culinară, bananele sunt împărțite în 2 tipuri principale - desert sau banane galbene și banane verzi, care sunt utilizate în principal pentru gătit.

Banana conține o cantitate mare de amidon și este un aliment de bază în unele țări. Fructele au o piele care indică multe dintre calitățile lor: atunci când există o umflătură pe ea, fructul este afectat și în interior, pielea verde nu este suficient de coaptă, iar maro - că banana este moale și mult mai moale.

Deși la noi consumăm banane în mare parte crude, ele pot fi la fel de bine gătite, prăjite și coapte.

Substanțe utile în banane

Bananele sunt un aliment plin și sănătos, potrivit pentru orice masă, deoarece conțin puține calorii, grăsimi, sodiu și colesterol și, în același timp, sunt bogate în mulți nutrienți importanți.

Deși sunt bogate în carbohidrați, bananele fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Pe lângă faptul că sunt bogate în potasiu - fapt cunoscut de mulți, ele sunt și o sursă bună de fibre, vitamina B6, vitamina C, vitamina A, mangan, acid folic.

Bananele conțin, deși în cantități mai mici, calciu, magneziu, zinc, cupru, fier, vitamina E și seleniu. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de alimente prebiotice, deoarece stimulează creșterea bacteriilor benefice în tractul digestiv.

• Calorii: o banană de dimensiuni medii are aproximativ 105 calorii.
• Grăsime: mai puțin de 1 g de grăsime dintr-o singură bucată.
• Fibre: corpul nostru are nevoie de aproximativ 25 g de fibre pe zi, iar o banană ne poate furniza până la 3 g din ele. Fibrele sunt deosebit de bune pentru sistemul digestiv.
• Potasiu: de la 422 la 467 mg. Aceasta este o sumă semnificativă.