Dacă sunteți un cunoscător al tentațiilor culinare, atunci ar trebui să vizitați cu siguranță Croaţia. Bucătăria lor tradițională are o istorie veche de secole, iar astăzi fiecare regiune are chiar mici diferențe în pregătirea diferitelor Rețete croate. Turiștii vor fi fermecați de delicatesele incredibile pe care le oferă bucătăria croată.

bucătăria croată

Caracteristici ale bucătăriei croate

1. Diferențe regionale - bucătăria croată contemporană diferă în diferite regiuni - Istria, Dalmația, Dubrovnik, Slavonia, Lika, Podravina, Medimurje, Croația Zagorje;

2. Simplitate și gust incredibil - toate felurile de mâncare din care face parte Bucătăria croată, se disting prin ușurința lor de pregătire, dar pe de altă parte au un gust foarte dens, bogat și divin;

3. Adevărata dragoste pentru sirenă - dacă există familiarizați-vă mai detaliat cu bucătăria croată, atunci vei observa singur că aici brânzeturile sunt de un deosebit respect și tentație culinară, pe care le adoră localnicii;

4. O mulțime de băuturi alcoolice de calitate - cele mai populare sunt: ​​vin tânăr de casă, coniac de prune, komovitsa (diferite tipuri de coniac cu ierburi), vin (alb, roșu, roz), bere locală.

Dacă trebuie să caracterizăm pe scurt, bucătăria croată, se va spune că majoritatea felurilor de mâncare seamănă cu bucătăria tipic mediteraneană. În același timp, obiceiurile alimentare ale localnicilor sunt comparate cu cele din Europa de Vest. Faptul este că gustările de aici sunt foarte bogate și pline, incluzând adesea diferite tipuri de sandvișuri, șuncă, brânză, salam, ouă, produse de patiserie și o ceașcă de cafea tare.

Prânzul este o gamă întreagă de feluri de mâncare, inclusiv supă, garnitură, carne sau pește din care puteți alege și, în cele din urmă, totul se încheie cu desert.

Meniul din bucătăria tradițională croată include:

1. Prosciutto - este o șuncă locală, care este preparată din carne de porc, care este uscată sau afumată peste cărbune. Se servește în mod tradițional feliat subțire cu brânză, măsline sau pepene galben;

2. Brânză Pag - brânză tare, care este făcută din lapte de oaie cu ierburi și ulei de măsline și este, de asemenea, unul dintre simbolurile Croației. Este produs în principal în fabricile de pe insula Pag;

3. Brodet - supă de pește și unul dintre preparatele preferate ale localnicilor. Acesta este de fapt o tocană groasă, care se prepară cu mai multe tipuri de pește, condimente aromate și vin;

4. Chevapchichi - cotlete prăjite, care se servesc cu diferite garnituri, precum cartofi prăjiți sau legume înăbușite;

5. Sarmi - frunze de varză care au umplutură de orez cu carne tocată sau diverse legume înăbușite;

6. Zagorska Juha - supă groasă făcută din cartofi, boia, slănină, ceapă și usturoi cu smântână. Uneori i se adaugă ciuperci;

7. Burek - plăcintă din foietaj, umplutura poate fi cartofi, brânză sau carne;

8. Risotto - apetisant risotto negru cu fructe de mare și sepie;

9. Strudel - arată un pic ca vienez, dar în loc de umplutură de mere este umplut cu nuci și miere, toate presărate cu zahăr pudră;

10. Maneshtra - supă groasă cu porumb, mazăre și fasole, orz, afumat și cârnați, mărar și varză;

Bucătăria croată este considerat incredibil de sănătos, deoarece se bazează pe bucătăria mediteraneană și central-europeană. Cu toate acestea, este incredibil de delicios și fiecărui turist i se cere să încerce cel puțin 3 dintre preparatele sale tradiționale.