Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

noștri

Mă gândesc de mult timp să scriu acest articol, pentru că sunt sigur că mulți oameni nu vor fi de acord cu ceea ce este scris sau vor decide că este nesemnificativ. Dar, în orice caz, problema nutriției copiilor din țara noastră mi se pare un subiect suficient de serios și important, care nu poate fi ignorat.

Cei dintre voi care nu au încă norocul de a fi părinți pot decide că acest articol este o altă izbucnire a unei mame care este nebună după astfel de alimente moderne, sănătoase și organice. Încă sper să pot atrage atenția mai multor oameni asupra acestei probleme cu adevărat importante. Deoarece chiar și instituțiile statului s-au preocupat în ultimele luni de ceea ce mănâncă copiii noștri în grădinițe și școli, atunci există cu adevărat o problemă. Și cum pot fi ascunse problemele legate de hrănirea copiilor noștri, deoarece vara aceasta pe plajă am găsit cu greu copii care nu sunt supraponderali.

Știu că multe mame își vor ridica vocea și vor spune că bucătăriile copiilor oferă o varietate de alimente pe care le vor găsi greu de realizat, ca să nu mai vorbim de comoditatea de a avea întotdeauna mâncarea pregătită pentru copilul tău și de a nu-ți face griji pentru cumpărături și gătit special pentru el. . Îi voi respinge imediat întrebându-mă despre ce fel de diversitate vorbim? Câțiva morcovi și amidon jalnic și plin de mâncare de tăiței, este o varietate? Este adevărat că oferă mai multe tipuri de carne pe săptămână, dar este într-o asemenea cantitate și calitate că este puțin probabil să se poată raporta beneficii (dacă există vreunul din carne). Celălalt posibil obstacol pentru mama de a pregăti mâncarea pentru copilul ei este nevoia de timp pentru cumpărături și pregătirea mâncării, dar cred că aceasta este o scuză stupidă, pentru că atunci când există o dorință există o oportunitate.

Și pentru a nu transforma acest articol într-o critică a bucătăriilor copiilor sau a mamelor care le folosesc, voi încerca să dau câteva sfaturi practice cu privire la modul de preparare ușoară a alimentelor gustoase și sănătoase pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani.

- Nu setați niciodată meniul în avans. Fii întotdeauna ghidat de produsele care sunt cele mai proaspete din magazin sau de pe piață și alege-le.

- Scopul ca cel puțin 50% din mâncarea din meniul pentru copii să fie crud.

- Când pregătiți un fel de mâncare gătit, puteți face o cantitate mai mare pentru a închide în borcane cu un șurub în timp ce mâncarea este încă fierbinte. În acest fel, asigurați varietatea cu o singură gătit, în timp ce calitățile alimentelor sunt păstrate timp de aproximativ o săptămână. Aceste borcane sunt, de asemenea, foarte convenabile atunci când călătoriți.

- Dați întotdeauna fructele cu 30 de minute înainte de masa principală, nu ca desert.

- Copiii copiază și sunt ghidați de ceea ce mănâncă adulții. Prin urmare, nu vă puteți aștepta ca copilul dvs. să mănânce mere dacă nu o faceți singur. Este foarte important ca întreaga familie să mănânce sănătos. Nu gătesc niciodată ceva care nu este potrivit fiului nostru.

- Prețurile storcătorilor încep de la 50 de leva, și există un kilogram de mere per lev. Nu cred că aceasta este o investiție mare când vine vorba de sănătatea copiilor noștri. Sucurile sunt cea mai ușoară cale pentru copiii noștri de a obține vitaminele și nutrienții necesari.

- Folosiți numai îndulcitori naturali pentru hrana pentru copii. Dacă nu vă puteți permite sirop de agave sau zahăr bun nerafinat, cred că mierea bulgară este o alternativă foarte bună.

- Uitați de alimentele ambalate (salate, biscuiți, floricele).

- Gatiti fara sa amestecati, adaugati grasimea dupa ce ati scos mancarea din aragaz. Utilizați uleiuri presate la rece - uleiul de măsline, uleiul de floarea-soarelui și uleiul de cocos au cel mai plăcut gust pentru copii, dar puteți experimenta oricând cu cantități mici de semințe de in, susan, ulei de nucă.

- Nu privați copilul de nuci doar pentru că vă este frică de alergii. Aveți grijă la arahide și nuci cu conținut ridicat de grăsimi (nuci de Brazilia, nuci de macadamia). Începeți cu cantități mici de migdale, caju, nuci și alune. Dacă nu există nicio reacție alergică, le puteți include în siguranță sub formă de lapte de nuci sau înmuiate și măcinate în gustări timp de 9-10 luni.

- Pe lângă apă și sucuri, îi poți oferi copilului tău ceaiuri de plante cu puțină miere și o felie de lămâie. Nu folosesc ceaiuri gata preparate în pachete, dar îmi pregătesc propriile infuzii amestecând frunze de mentă, mușețel, cimbru, busuioc, salvie și puțini șolduri. Cumpăr ierburi din magazinele naturiste sau din farmaciile pe bază de plante, iar unele dintre ele provin din grădina mamei și a tatălui meu.

Pentru a face lucrurile și mai clare, pot da meniul fiului meu din ultimele zile ca exemplu:

1. Începem cu suc de portocale proaspăt stors sau ceai de plante (nu dintr-un pachet, ci din plante întregi)

2. Făină de ovăz cu mere sau banane, miere și scorțișoară. La micul dejun avem și pâine integrală cu pateu de soia și felii de roșii

3. Înainte de prânz consumăm din nou fructe de sezon, în acest caz bucăți de mere și pere, pe care le punem într-o cutie mică și Alex le mănâncă în timp ce se joacă afară

1. Cremă de supă de conopidă (morcov, cartof, rădăcină de țelină, ceapă, conopidă, salvie și condimente proaspete). În cele din urmă, adaug puțină sare și ulei de cocos și piure)

- Salată de avocado - avocado, roșii, ceapă, puțină sare și ulei de măsline. Tăiați legumele în bucăți mici și condimentați.

- Salată de morcovi, sfeclă roșie și napi - Radeți totul pe răzătoarea fină și condimentați cu puțină sare, ulei de măsline și oțet de mere natural

Cel mai adesea este iaurtul (pe care îl mai dăm lui Alex), bătut în blender cu niște fructe (banană, piersică, măr) și fulgi de ovăz. Uneori gătesc quinoa cu lapte proaspăt și vanilie, obții o budincă delicioasă. Mai ales pentru produsele lactate pe care le oferim lui Alex, le folosim organice sau de casă. Îi sfătuiesc pe toți părinții să se țină de aceste lucruri, mai ales când vine vorba de produse de origine animală.

1. Mămăligă cu sos de roșii - făina de porumb se gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se întinde într-o tigaie mică și se lasă să se răcească și se setează timp de 30 de minute, apoi se taie în triunghiuri, care sunt aranjate într-un vas de copt, se toarnă sosul de roșii (roșii, usturoi, busuioc) și se coace timp de 15-20 de minute în cuptor.

2. Salată - oricare dintre salatele de mai sus sau salată de varză cu morcovi sau doar felii de castraveți

Voi încerca să public mai multe rețete și materiale pentru hrana copiilor, deoarece o alimentație adecvată este baza pentru buna dezvoltare a copiilor. Cea mai bună dovadă în acest sens este faptul că copiii cu alimente crude nu se îmbolnăvesc și nu iau medicamente. Fiul meu este, de asemenea, un bun exemplu în acest sens, deși nu suntem încă complet vegani și alimentari crudi. Nu a luat antibiotice înainte și a trebuit să ne confruntăm cu o răceală ușoară doar de câteva ori.

Nu ar trebui să ne bazăm pe nimeni, fie că este vorba de bucătăria copiilor sau de stat în fața creșei sau a școlii, pentru a ne hrăni copilul. Cultura mâncării începe cu familia și este singura responsabilă de aceasta. Deși în ultima vreme a existat multă experiență în direcția unei alimentații mai sănătoase pentru copiii din grădinițe, cred că mai sunt multe de făcut, dar este în întregime în mâinile părinților.