Cu toții înțelegem că bugetul este limitat. Chiar vrea conducerea să cumpere alimente proaspete de fiecare dată? Acest lucru ar atinge destul de greu finanțele hotelului, iar mâncarea are încă o dată de expirare. Cu toate acestea, se ajunge la o soluție - utilizarea maximă a produselor. Unii dintre ei merg de la prânz la cină și apoi până la data expirării.
Desigur, există hoteluri care profită de trucuri nu tocmai sincere. De exemplu, unele hoteluri din Turcia fac supe de noapte pentru oaspeții care sosesc seara. Ingredientele acestor feluri de mâncare sunt de obicei zdrobite la maximum. Unele hoteluri merg atât de departe încât să condimenteze mâncărurile cu o cantitate generoasă de maioneză sau alt sos, doar pentru a masca mirosul mâncării vechi. În cazuri foarte rare, hotelurile oferă chiar și mâncare de ieri la micul dejun. Astfel de feluri de mâncare mai sunt numite „obosite”.
Ar trebui să ne fie frică de reciclare?
Depinde dacă hotelul respectă standardele sanitare și igienice. Bineînțeles, hotelurile normale încearcă să respecte regulile și să păstreze mâncarea în frigider și în alte condiții adecvate. În plus, o anumită cantitate de alimente neutilizate poate fi mărunțită sau prelucrată fin într-un alt mod și apoi reciclată, inclusiv pentru căldură, scrie blitz. Bucățile de carne nefolosite pot fi adăugate la sosire, pilaf sau altă carne.
Dacă vă este frică să nu fiți victima abundenței sistemului All Inclusive, încercați să alegeți feluri de mâncare compuse din părți simple, bine vizibile și alegeți cele mai noi alimente posibile - carne, pește și păsări de curte - în bucăți individuale, iar garnitura să fie oferit separat. Supele nu sunt de asemenea recomandate în unele hoteluri.
Dar nu totul și nu întotdeauna pot fi atât de triste
Unele dintre alimentele nemâncate, de obicei bucățile, pot fi trimise pentru hrana animalelor. Hotelurile de 4 și 5 stele încearcă să se asigure că produsele sunt trimise spre procesare o singură dată. Există o altă soluție la problema alimentelor nemâncate - ajutorul umanitar. Hotelurile pot trimite astfel de alimente către casele de bătrâni și orfani, adăposturi de animale sau săraci.
- Care alimente nu ar trebui să mănânce obiecte crude
- Care sunt alimentele pe care dacă le consumați înainte de culcare, veți câștiga masă musculară slabă
- Ce alimente ar trebui să consumăm la momentul potrivit
- Midii, chipsuri și alimente de vară să nu le consumați
- Cât de des ar trebui să mâncăm pentru rezultate optime în câștigarea masei musculare