Duminică dimineață, ca în fiecare duminică, călătoresc la serviciu. Sunt în metrou și nu este aglomerat duminica dimineață, dimpotrivă. În fața mea stă o fată tânără de vârsta mea, cu un aspect ușor plictisit, care mănâncă o cutie rece. Trebuie să lucreze și duminică. Probabil că nu a avut timp dimineața să gătească ceva mai sănătos și mai gustos. Poate că a avut-o, dar nu a planificat-o. În loc de acele 5-10 minute în bucătărie, ea a ales să se alinieze în fața snack barului și să cumpere un cutie urât, rece, gras din aluat, margarină și brânză discutabilă. Adevărat - este ieftin și rapid, dar în niciun caz alegerea optimă pentru noi!

mâncăm

Pe care ai prefera-o? Mâncăruri delicioase, gătite în casă sau orice a mai rămas în patiserie?

Am făcut o analiză rapidă a fetei din metrou și mi-a venit în minte să scriu acest articol și anume - Ce nu ar trebui să avem la micul dejun!

Cu siguranță primul lucru cu care voi începe este că o mulțime de oameni își doresc micul dejun, ceea ce este destul de greșit. Dimineața, rezervele noastre de energie sunt epuizate și trebuie să punem combustibil alimentar în organism pentru a avea un metabolism și energie care funcționează bine pentru întreaga zi. Datorită nivelului scăzut de glicogen, sunt în special un fan al gustărilor cu carbohidrați, în combinație cu proteinele. Nu încerc să-mi suprim pofta de mâncare în timpul zilei și să mă înșel cu noi fraze precum: „Micul dejun nu este obligatoriu”, „Carbohidrații nu sunt recomandați pentru micul dejun” și altele. Obiceiurile mele alimentare de peste 2 ani excludeau carbohidrații la micul dejun și tocmai atunci am arătat cel mai rău, chiar dacă cheltuielile mele de energie erau cele mai mari!

Rețeta pentru micul dejun preferat și ceea ce mănânc în timpul pregătirii, puteți citi Aici. În extrasezon (când nu mă uit la cea mai reliefată formă) adaug stafide, afine și/sau alte fructe, altele decât grapefruitul.

Numărul unu Voi pune orice tip de gustări de acest tip torturi, strandzhanki, cuties, carnati și alte junk făcute din 98% aluat ieftin, alb. Aceasta include, desigur, cornurile, iar aceste gustări sunt de obicei combinate cu „iaurt”. Iaurtul este o sursă bună de nutrienți și este preferat de majoritatea oamenilor la micul dejun. Problema este că mulți oameni nu fac distincție între iaurtul real și acele tipuri de lapte „de fructe” cu fibre și fructe, care conțin în principal zahăr, amidon, agenți de îngroșare și uneori fructe artificiale (asemănătoare fructelor de cocktail), decât laptele real cu el microorganisme. Dacă îți vine să bei lapte de fructe, sfatul meu este să faci un piure de fructe la alegere împreună cu iaurtul. Deci, cel puțin veți fi siguri că fructul dvs. este un fruct, iar iaurtul dvs. este iaurt. Și despre cum să recunoașteți iaurtul real, puteți citi în articol Vladi Banchev - „Cum să recunoaștem iaurtul real din țara noastră”.

Continuați înainte cu numarul doi. Fursecuri integrale din magazin - da, dar nu. Poate că există ceva cereale integrale în ele (20,1%), restul sunt făină de grâu (48%), zahăr, uleiuri vegetale, chipsuri de ciocolată, agenți de dospire și arome. Toți nutrienții „sănătoși”. La aceasta aș adăuga gustări de bare de cereale integrale cu nuci, care conțin nu numai zahăr, ci și multe substanțe potențiale, ciocolată, arome și o grămadă de ingrediente care păstrează produsul pe raft luni de zile în magazin.

Apropo, fiecare dintre aceste gustări de cereale integrale din magazin, are un analog de casă și îl puteți pregăti cu puțin mai multă imaginație acasă, dar cu produse sănătoase și sigure.

Următorul în ordine, ceea ce am observat că oamenii iau micul dejun în masă sunt prințesele cu șuncă, carne tocată și brânză galbenă. Părerea mea despre cârnații de pe piața noastră este complet negativă, mai ales atunci când este combinată cu o felie mare de pâine albă și brânză galbenă. Puteți citi mai multe despre cârnați și esența lor Aici. Totuși, sper că margarina, care este atât de „bună pentru inimă și bogată în Omega 3”, va fi înlocuită cu unt adevărat. Grupului de prințese aș adăuga pizza, care, deși diferită în ceea ce privește modul de preparare și gust, are mai mult sau mai puțin aceiași nutrienți - mult aluat, grăsime, cârnați și brânză galbenă. Dacă doriți să păstrați o cifră bună și subțire, nu numai că nu este bine să amestecați grăsimile hidrogenate cu carbohidrați simpli, dar aceste gustări pot provoca, de asemenea, disconfort stomacal și, mai presus de toate, nu vă vor oferi energie și niveluri stabile de insulină pentru mai mult timp timpul până la prânz.

Lista este lungă, dar deocamdată mă voi concentra pe aceste grupe principale de „alimente”. În alimente citate, deoarece acestea nu conțin substanțe nutritive utile pentru a alimenta nevoile zilnice ale organismului. În schimb, umplu stomacul doar fără a da corpului energie pe termen mediu. Și știm cu toții că, cu cât mai multe semifabricate predomină în meniul nostru zilnic, cu atât calitățile noastre gustative se schimbă mai mult și nu putem recunoaște și aprecia gustul mâncării reale.

Sfatul meu pentru toată lumea este să evitați aceste gustări rapide, indiferent dacă este dimineața sau în altă parte a zilei. Pregătește-ți mâncarea acasă cu ingrediente utile și complete, planificându-ți mâncarea în timpul zilei. Chiar dacă nu funcționează pentru prima dată, este important să continuați să încercați și să experimentați. Cu cât eliminați mai mult alimentele artificiale și procesate și reușiți să vă eliminați receptorii, cu atât veți obține mai multă plăcere și plăcere din alimentele reale și gătite acasă. Și, mai presus de toate, veți obține rezultate mai bune cu figura și sănătatea dumneavoastră!

Așteptați într-unul din următoarele articole - ce să gătiți acasă la micul dejun!

Profesie: Profesie: Antrenor personal, culturist în Bodyfitness

Interese: Fitness, Culturism, Suplimentare, Antrenament funcțional, Naturopatie

Marina Dekova este antrenor de fitness personal și online de 4 ani. Este implicat activ în culturism și în prezent este concurent și medaliat cu bronz la Calificările pentru Campionatul Balcanic de la Plovdiv 2014, la categoria „Body Fitness”. Ea a plecat activ cu pregătire funcțională și reabilitare în ultimii 3 ani. Marina este certificată pentru „Fitness Academy Bulgaria"și"N.A.F.A".

Nu încetează să experimenteze cu ea însăși, căutând cele mai eficiente forțe și metode funcționale pentru a întări, construi și îmbunătăți corpul și capacitățile sale fizice și viziunea. Marina este o admiratoare înflăcărată a metodelor naturale, despre care crede că sunt cel mai sănătos și mai eficient mod de a atinge obiective solide pe termen lung pentru femei și bărbați.