O dietă tipică cu alimente crude constă în alimente întregi neprelucrate care nu sunt încălzite la peste 48 ° C (118 ° F). Principalele grupe alimentare sunt fructele, legumele, semințele, nucile, cerealele, legumele de mare și grăsimile.

dietă

Iată o listă cu alimente crude. Unele alimente, cum ar fi fructele și legumele proaspete, sunt ușor identificate ca fiind crude. Alte ingrediente, cum ar fi uleiul de măsline, nectarul de agave, laptele de migdale, uleiul de măsline, sosul de soia și cacao, nu sunt întotdeauna crude, deci este posibil să fie nevoie să citiți etichetele și să vă alocați timp pentru a găsi mărci.,

Legume

Utilizați legume în salate, glazuri, pansamente mixte și supe. Legumele pot fi, de asemenea, înmuiate sau transformate în tăiței. Legumele congelate care au fost albe sau fierte înainte de a fi congelate nu sunt considerate crude.

Legumele standard includ:

  • Voinicică
  • Sfecla
  • Clopot: roșu, portocaliu, galben
  • Bună choy
  • Brocoli
  • Conopidă
  • Țelină
  • varza
  • castravete
  • Usturoi
  • ghimbir
  • Pui prăjit
  • varză
  • Salată verde
  • Ceapă
  • mazăre
  • Romain
  • spanac
  • Veranda elvetiana
  • roșie
  • năsturel
  • Dovlecel

Căutați și legume de mare:

  • Arame
  • Dulse
  • alge brune
  • Taitei de alge
  • Foi nordice (necoapte)
  • Wakami

fructe

Fructele pot fi întregi, uscate, deshidratate sau utilizate în sucuri sau înmuiate. Fructele congelate sunt considerate crude. Fructele comune includ:

  • măr
  • caisă
  • avocado
  • banană
  • Coacăze
  • struguri
  • lămâie
  • var
  • Mango
  • portocale
  • papaya
  • ananas
  • prună
  • zmeură
  • boabe

De asemenea, căutați fructe uscate și superalimente:

  • Pudră de cacao, crudă
  • Boabe de cacao
  • Trandafir de piersici
  • Afine roșii
  • Datele
  • Goji Berry
  • stafide
  • Rosii uscate la soare

Nuci si seminte

Căutați nuci și semințe crude și de preferință organice.

Folosește-le în prăjituri, pesto, lapte de nuci și brânzeturi ne-lactate, sos, smântână și înghețată.

  • migdale
  • Nuci braziliene
  • Porridge
  • semințe chia
  • Seminte de in
  • Alune de padure
  • Semințe de cânepă
  • Nuci de macadamia
  • Nucile americane
  • Nuci de pin
  • Fistic
  • Semințe de dovleac
  • susan
  • Seminte de floarea soarelui
  • Nuci
  • Ulei de migdale, crud
  • Unt de terci, crud
  • Tahini (ulei de susan), crud

  • Nuci crude și semințe de lapte
  • Biscuiți de semințe (de exemplu, chia, in), crude

Cereale

  • mei
  • Grâu de hrișcă
  • kamut
  • Quinoa
  • ovăz
  • Ovăz
  • ortografiat
  • Germene de grâu
  • Orez salbatic

Fasole și leguminoase

Uscat, crud și de preferință organic.

  • Lintea
  • năut
  • Fasole Atsuki
  • Fasole mung

Gras

  • Avocado
  • Ulei de cocos și țiței
  • Ulei de măsline extra crud presat la rece
  • Ulei de chia
  • Ulei de in, brut
  • Ulei din semințe de cânepă, crud
  • Ulei de măsline (presat la rece, extravagant)

băuturi

  • Iarba de orz
  • Suc de legume sau fructe (proaspăt stors sau congelat, nepasteurizat)
  • Puțină apă de cocos
  • secară

Alimente fermentate

  • Chefir de nucă de cocos
  • Iaurt de cocos
  • Kimchi
  • Miso paste
  • Rejuvelac
  • varza acra

Ierburi, condimente și condimente

  • Oțet de mere
  • busuioc
  • Heavy Aminos pe Bragg
  • ardei rosu foarte fierbinte
  • Sare de mare celtică
  • Ceapă sălbatică
  • Ciocolată, crudă
  • Scorțișoară, măcinată
  • Chimen, măcinat sau semințe
  • Curry
  • mărar
  • Radacina de ghimbir
  • Nama shoyu (sos de soia crud)
  • Pătrunjel
  • Miere crudă
  • Sare din Himalaya
  • Fasole de vanilie, crude
  • oţet

Îndulcitori

Majoritatea îndulcitorilor sunt procesate și nu chiar crude.

  • Nectar de agave, crud
  • Nectar de cocos
  • Dragă, crudă
  • Pulbere de mesquite
  • Pulbere de Stevia
  • Data zahărului
  • Sirop de ou

Sfaturi

  • Unii oameni care urmăresc alimente crude nu mănâncă 100% alimente crude. Străduiți-vă pentru echilibru.
  • În timp ce unii oameni care urmează o dietă crudă sunt vegetarieni (adică nu mănâncă produse de origine animală), unii consumă produse de origine animală, cum ar fi lapte crud, carne, sushi, miere și polen de albine.
  • Alimentele ale căror cuvinte sunt coapte, uscate, prăjite, fierte sau coapte pe etichetă nu sunt crude.
  • Conserve nu sunt considerate crude.
  • Ceaiul din plante (chiar dacă este făcut cu apă încălzită la mai puțin de 118 grade Celsius) nu este considerat crud, deoarece frunzele sunt încălzite de obicei în timpul procesului de producție.

Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.