este

În calitate de nutriționist, susțin pe deplin beneficiile unei diete sănătoase și condamn răul unor daune necontrolate și imprudente pentru a ne satisface foamea. Dragi părinți și copii, vafe, cornuri, buzunare și pizza nu trebuie să fie mai mult de 10% din aportul total de alimente. Consumul de astfel de alimente este otravă pură atât pentru noi, cât și pentru copiii noștri.

În loc de vafe, cereți copilului să mănânce un fruct care îi place. În loc de un buzunar plin de semifabricate, preparați un sandwich cu pâine integrală sau neagră, legume și fileuri, de exemplu. Asigurați-vă că, chiar dacă în prezent nu sunteți afectat de alimente nesănătoase, acesta poate avea consecințe foarte grave. Ce cantități din diferite grupe de alimente ar trebui să ia un adult sănătos și un copil sănătos? Amintiți-vă că fiecare boală, chiar și obezitatea, modifică procentele în favoarea unuia sau altuia alimente. Să rezumăm lucruri de genul acesta:

Paste, pâine, cereale, cartofi, orez: 30% -36% (copii: 25% -30%)

Nu uitați să subliniați produsele gătite și coapte, evitând cele prăjite. Evitați făina albă rafinată pură.

Fructe și legume: 30% -36% (copii: 25% -30%)

Concentrați-vă mai mult pe legume decât pe fructe. Este de dorit ca acestea să fie crude, deoarece în timpul tratamentului termic majoritatea vitaminelor sunt inactivate. Cu toate acestea, chiar și după tratamentul termic, legumele conțin o cantitate mare de fibre, utile organismului. Fructele ar trebui să fie jumătate din cantitatea de legume (de ex. 25% până la 12% în favoarea legumelor) din aportul zilnic total. Cu toate acestea, conțin zaharuri simple (deși fructoză), care în cantități excesive încep să se lipească de corp.

Carne, carne de pasăre, pește: 10-13% (copii: 15% -20%)

Proteinele sunt utile, dar în cantități mai mari inhibă activitatea stomacului, a ficatului și a rinichilor. Să fie cantitatea egală cu cea a fructelor, 1/2 din cea a legumelor și 1/3 din cea a cerealelor.

Lapte, produse lactate: 10-13% (copii: 15% -20%)

Lăsați cantitatea să fie aceeași cu cea a cărnii și a fructelor, 1/2 din cea a legumelor și 1/3 din cea a cerealelor. Oamenii de știință au multe dezbateri cu privire la faptul dacă alimentele lactate sunt benefice și în ce măsură, dar încă nu există dovezi fiabile că ar trebui evitate. Dar să nu uităm însă - produsele lactate conțin o cantitate mare de grăsimi saturate, utile în cantități mici, dar dăunătoare.

Zahăr, cofetărie, grăsimi: 2-6%.

De asemenea, organismul are nevoie de acest aliment, dar în cantități extrem de mici. Accentuați ciocolata, dar lăsați-o să fie naturală. Evitați prăjiturile, produsele de patiserie, vafele. Încercați să înlocuiți zahărul alb cu miere. Din grăsimi pentru salată, utilizați ulei de floarea soarelui și ulei de măsline, iar pentru tratamentul termic, utilizați grăsimi animale. Excludeți margarina din meniu. Este extrem de nociv. Este bine dacă iubești dulciurile, îți este frică să nu te îngrași și folosești îndulcitori artificiali pentru a le înlocui cu cele naturale, cum ar fi stevia.

Pentru copii, procentele sunt similare, dar cu o predominanță a cărnii și a produselor lactate în detrimentul carbohidraților precum pâinea, pastele și altele. Lăsați cereale precum muesli, paste spaghete, pâine, cartofi și orez să fie consumate doar dimineața și la prânz și seara pentru a accentua carnea, peștele, produsele lactate și legumele.