Există două tipuri de glucide pe care le consumăm în fiecare zi. Unele sunt grele și duc la creșterea în greutate. Acestea din urmă sunt utile și se găsesc în principal în leguminoase și cereale integrale.

să-i

Glucidele grele se mai numesc și glucide albe. Acest lucru se datorează faptului că acestea se găsesc în principal în produsele albe precum orezul, zahărul și făina. Acestea fac parte integrantă din majoritatea produselor disponibile pe piață. Toate acestea sunt supuse unui tratament chimic, ceea ce îi privește complet de calitățile lor nutritive.

Consumul de carbohidrați grei nu aduce beneficii organismului, dimpotrivă. Acestea duc la creșterea în greutate. Iată cei mai comuni carbohidrați grei și cu ce le putem înlocui:

orez alb. Prelucrarea suplimentară la care este supus orezul alb îl privește complet de proteine ​​și fibre. Alternativele sale sunt orezul sălbatic sau brun. Puteți încerca, de asemenea, cuscus sau quinoa din alte cereale.

făină albă. Făina de grâu alb este tratată în mod repetat cu diverse substanțe chimice. Ulterior, poate fi îmbogățit cu substanțe nutritive, dar aceasta este o practică rară. Grâul face făina bogată în gluten, la care tot mai mulți oameni sunt intoleranți.

Deși se absoarbe rapid, făina albă nu oferă substanțele nutritive necesare și la scurt timp după ce o luăm ne simțim din nou flămânzi. Toate acestea duc la creșterea în greutate și la creșterea glicemiei. Pentru a evita aceste negative, cel mai bine este să înlocuiți făina de grâu cu făină de einkorn, secară, porumb sau cereale integrale.

zahar alb. În sine, zahărul alb este extrem de nesănătos. După toate tratamentele chimice pe care le-a suferit, rămâne fără calități nutriționale. Consumul duce la o creștere a glucozei, ceea ce la rândul său duce la probleme de sănătate.

Pentru scurt timp, corpul devine dependent de zahăr, ceea ce duce rapid la creșterea în greutate. Pentru a evita acest lucru, mizați-vă pe tipuri mai sănătoase de zahăr, precum maro, trestie și altele. O altă alternativă sunt îndulcitorii de plante și mierea.

Alcool. Alcoolul conține o cantitate imensă de zaharuri și carbohidrați. Când sunt luate sub formă lichidă, acestea sunt absorbite mult mai repede decât alte alimente.

Acest lucru duce atât la dependență, cât și la creșterea rapidă în greutate. Cheia pentru carbohidrații din alcool este să-l luați cu moderație fără a abuza de el.