Experții în nutriție ne amintesc în permanență să mâncăm alimente mai colorate. Desigur, prin „colorat” se înțelege probabil și diverse, dar este vorba în principal de fructe și legume, care într-adevăr vin literalmente în tot felul de culori.
Motivul este că aceste fructe și legume frumoase sunt bombe alimentare pline de lucruri bune - fitonutrienți.
Este posibil să fi auzit de ele înainte, dar iată exact ce sunt acești fitonutrienți. „Fito” provine din cuvântul grecesc pentru plantă.
Cea mai simplă explicație este că alimentele vegetale conțin mii de substanțe chimice naturale, de unde și numele lor „fitochimicale” sau „fitonutrienți”.
Ei sunt cei care transformă fructele și legumele în alimente care merită mâncate în mod regulat.
Fitonutrienții au nenumărate efecte: acționează ca antioxidanți, stimulează sistemul imunitar, reduc riscul de astm, protejează împotriva bolilor coronariene și a bolilor în general, ajută corpul să funcționeze corect și să prelungească viața.
Unii dintre acești fitonutrienți sunt resveratrol, catechine, hesperidină, flavonoli, letuină, zeaxantină, licopen, alfa-caroten, beta-caroten, beta-criptoxantină.
Dar nu doar fructele și legumele le conțin. Există o serie de alte alimente pe bază de plante din care puteți obține fitonutrienți. Aici sunt câțiva dintre ei:
- Nuci
- Alimentele cu fasole
- Ceai
- Cereale integrale
- Vinul (bine, acum nu-l luați ca lumină verde pentru a exagera cu regularitate cu vinul roșu)
- Ce este vitamina B 12 și de ce este atât de importantă vitamina B12
- Ce este „scândura” și de ce acest exercițiu a cucerit lumea Evita
- Ce este kombucha și de ce toată lumea a luat-o razna
- Ce este tai chi și de ce ar trebui să-l practicăm
- Ce este un vaccin ARNm și de ce este primul Club Z