Odată cu debutul toamnei și scăderea temperaturilor, corpul nostru începe să simtă nevoia de mai multă mâncare calorică și în conformitate cu legile naturii încearcă să acumuleze grăsimi pentru iarnă.

știm

Toamna este anotimpul pe care îl asociem în cea mai mare parte cu bogăția recoltei. Toamna este bogată în fructe și legume, care sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți, fibre dietetice. Nu întâmplător vorbim despre cartofii de toamnă, care sunt mai bogate în proteine ​​și carbohidrați, sodiu, magneziu și fosfor decât alternativele lor de primăvară. Fasolea coaptă este de 10 ori mai bogată în proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale decât fasolea verde. Macroul de toamnă și bonito de toamnă sunt de 4-5 ori mai bogate în grăsimi.

Produsele tipice zonei climatice în care trăim sunt cel mai bine asimilate. Fructele și legumele de toamnă cultivate în țara noastră nu trebuie neglijate, deoarece au un conținut optim de substanțe nutritive utile și pentru că este important înainte de lunile reci să ne completăm corpul cu vitamine, minerale, antioxidanți și fibre dietetice, bazându-ne pe fructe de sezon și legume, colorate în culorile toamnei - verde, galben, portocaliu și roșu.

Știm cu toții că vitaminele și mineralele sunt extrem de importante pentru imunitate. Cu toate acestea, aportul lor sub formă de suplimente alimentare poate avea rareori același efect pozitiv observat atunci când se iau sursele lor naturale - fructe și legume. În compoziția acestor alimente, vitaminele și mineralele sunt combinate astfel încât să faciliteze reciproc absorbția lor în organism.

În toamnă, ar trebui să adăugăm la dieta noastră legume care sunt purtătoare de substanțe antibiotice. Exemple sunt plantele de ceapă și usturoi, care au un efect bactericid asupra infecțiilor care ne pot ataca. Nu trebuie să uităm că pentru a fi rezistent, sistemul imunitar necesită și o proteină completă - aceasta înseamnă să nu ne privăm de lapte, produse lactate, pește, carne ușoară fără grăsimi vizibile și ouă. Nu neglija și iaurtul. Bacteriile benefice conținute în ea și în produsele lactate sunt foarte importante pentru o digestie bună și pentru sistemul imunitar, deoarece luptă cu succes împotriva bacteriilor dăunătoare. Nucile sunt, de asemenea, purtătoare de proteine ​​vegetale valoroase, combinate cu o compoziție foarte bună de acizi grași, bogată în acizi grași omega-3. Ciupercile pot fi, de asemenea, adăugate în meniul dvs., deoarece sunt purtători de peste 300 de nutrienți. Și în sezonul de toamnă, meniul cel puțin două zile pe săptămână este bine să fii slab - să mănânci mai multe leguminoase precum linte, mazăre, fasole etc.

Dacă vara mâncarea ideală este supele de legume reci, înghețatele de fructe, salatele și băuturile reci, atunci toamna acestea sunt înlocuite cu supe calde, mese calde și băuturi calde, care ne ajută cu succes pentru metabolismul normal și termoreglarea corpului .