prețul ridicat

subiecte asemănătoare

Zahăr - în cristale, în bucăți, albe și maronii, există chiar și instantanee. Pe care să-l alegi? Există ceva util, mai dulce?
Dacă ne uităm la prețuri, zahărul brun este cel mai scump și acest lucru se explică de obicei prin transportul său de la plantațiile de trestie de zahăr la magazine. Cu toate acestea, majoritatea producătorilor susțin că prețul ridicat se datorează procesării sale scumpe. Și totuși adevărul este că prețul ridicat este dictat de modă.

Zaharul brun a fost consumat de oameni din cele mai vechi timpuri. Cu cât zahărul este mai întunecat, cu atât sunt mai multe impurități organice din sucul plantei. Cu cât este mai albă, cu atât este mai purificată.

Cu ani în urmă, zahărul alb era considerat cel mai dulce și mai pur. Zahărul brun a fost perceput ca fiind slab curățat de așa-numitele melasa neagră (substanță groasă, dulce - un produs de zaharificare incompletă a amidonului), care a fost utilizată pentru producerea romului. Astăzi se știe deja că este de fapt util deoarece conține multe oligoelemente precum potasiu, calciu, fier. Se pare că produsul rafinat nu este mai util decât naturalul, decât unul care este mai aproape de natură.

Pe fondul străin zahărul nostru alb din sfeclă arată ca o „rudă săracă”. Dar are și meritele sale. De asemenea, conține oligoelemente, iar sucul său conține pectină, proteine, acizi organici utili, potasiu, sodiu, magneziu, fier. Pur și simplu nu se acceptă ca aceste ingrediente să fie scrise de producători pe ambalajul produsului și acestea rămân necunoscute consumatorului.

Zaharul este necesar organismului pentru un metabolism normal. Acum un secol, britanicii foloseau cel mai mult zahăr - 40 kg pe an. De atunci, consumul mondial de zahăr a crescut constant. Astăzi, Organizația Mondială a Sănătății stabilește norma pentru cantitatea inofensivă de zahăr la 40 kg pe an. Desigur, există susținători stricți ai alimentației sănătoase, care susțin că zahărul consumat nu trebuie să depășească 2 kg.

Disputele nu se opresc, chiar se încălzesc.