împotriva

Războiul dintre ceai și cafea este real, iar bătălia este foarte contestată.

Da, ambele conțin cofeină, dar iubitorii de cafea consideră că oamenii care beau ceai sunt nebuni, iar cei care beau ceai spun că ceaiul este mult mai util decât cafeaua.

Și totuși ceea ce este mai util?

Vestea bună este că ambele băuturi au proprietăți utile (dar în forma lor pură - fără zahăr și îndulcitori). Există multe studii care dovedesc proprietățile benefice ale ceaiului, dar recent s-au dovedit multe proprietăți benefice ale cafelei. De fapt, ambele băuturi pot face parte dintr-o dietă sănătoasă dacă vă simțiți bine să le beți.

Iată lucrurile specifice pe care trebuie să le știți despre ceai și cafea:

Avantajele cafelei: viață mai lungă + memorie mai bună

Aceste fasole prăjite oferă mult mai mult decât cofeina. Studiile arată că consumul de cafea poate ajuta la prevenirea bolilor cronice precum diabetul, hipertensiunea și bolile hepatice. Cafeaua poate proteja, de asemenea, memoria și funcția creierului. Un studiu a constatat că consumul de până la trei căni de cafea pe zi a fost asociat cu un risc redus cu 65% de boală Alzheimer.

Cafeaua vă poate îmbunătăți și bunăstarea emoțională. Acest lucru se datorează faptului că consumul de cafea este o ocazie pentru contactele sociale.

Există afirmații că cafeaua provoacă cancer.

Un judecător din California a decis recent că companiile de cafea trebuie să pună o etichetă de avertizare împotriva cancerului pe produsele lor. Acest lucru se datorează acrilamidei, un compus găsit în boabele de cafea prăjite, legate de cancer la șobolani.

Dar aceasta este o exagerare. Nu există suficiente dovezi că cafeaua provoacă cancer. Cafeaua conține polifenoli și antioxidanți, care previn de fapt inflamația și dezvoltarea unor tipuri de cancer. Cafeaua este asociată cu un risc redus de cancer endometrial și colorectal.

Beneficiile ceaiului: sistem imunitar mai puternic + risc mai mic de cancer + oase mai puternice

Consumul regulat de ceai este asociat cu o greutate corporală mai mică, o funcție imunitară îmbunătățită și un risc redus de infarct și accident vascular cerebral.

Alte beneficii? Persoanele care consumă ceai au o densitate osoasă mai mare și prezintă un risc mai mic de fracturi. Consumul de ceai verde vă poate proteja și creierul și vă poate ajuta să vă simțiți relaxat. Ceaiul verde conține aminoacidul L-teanină, care declanșează eliberarea neurotransmițătorului GABA și ajută oamenii să rămână calmi.

Lista lungă de beneficii pentru sănătate a ceaiului se datorează în mare măsură proprietăților sale antiinflamatorii și abundenței de antioxidanți. Ceaiul verde și cel negru conțin mai mulți antioxidanți decât cafeaua. În plus, ceaiul conține cateheză și flavonoide, care sunt antioxidanți.

Dezavantajul ceaiului și cafelei: cofeina

Cofeina este un stimulent și afectează multe sisteme din organism. Poate afecta sistemul nervos, făcând o persoană nervoasă sau hiperactivă, crescând ritmul cardiac și/sau tensiunea arterială și provocând disconfort gastro-intestinal.

Este recomandat să nu consumați mai mult de 400 de miligrame de cofeină pe zi. Nivelurile de cofeină pot varia foarte mult între băuturi (în funcție de preparat, dimensiunea băuturii etc.), dar vă vom arăta cât de multă cofeină există în fiecare băutură:

O ceașcă de cafea - aproximativ 92 de miligrame de cofeină.

O ceașcă de ceai negru - 47 miligrame de cofeină.

O ceașcă de ceai verde - 29 miligrame de cofeină.

Dacă consumați mai puțin de 400 de miligrame de cofeină pe zi, nu este periculos. Unele persoane pot chiar consuma mai mult și nu au nicio problemă. Acest lucru se datorează faptului că toată lumea metabolizează cofeina în mod diferit - iar unele persoane pot fi mai sensibile la aceasta decât altele.