Există multe opinii și dispute diferite cu privire la dacă mese separate este dietetic și sănătos. În majoritatea cazurilor la mese separate se recurge pentru a slăbi, dar există și oameni care cred că cu acest mod de nutriție curăță-ți corpul și stimulează-ți sistemul imunitar.

sănătate

Principiul mese separate de fapt, este aportul de alimente proteice din alimente bogate în carbohidrați. Separarea se bazează pe teoria conform căreia consumul lor simultan duce la inactivarea enzimelor individuale care descompun proteinele și carbohidrații, în urma cărora substanțele nutritive nu sunt bine absorbite. Cu o digestie deficitară a alimentelor, acesta devine un mediu favorabil pentru dezvoltarea proceselor de fermentație și acest lucru duce la întreruperea sistemului digestiv și acumularea de substanțe nocive în organism.

Alimentele proteice sunt: ​​carne, pește, ouă, lapte și produse lactate.
Alimentele cu carbohidrați sunt: ​​pâine, paste, cereale, zahăr și cofetărie.

Conform teoriei mese separate combinația de alimente din cele două grupuri este inacceptabilă.

Cu toate acestea, încă nu există dovezi științifice care să susțină această teorie. De aceea, majoritatea profesioniștilor din mâncat sănătos nu o lua in serios. Versiunea conform căreia corpul uman are dificultăți în digerarea alimentelor din aceste două grupuri de alimente în același timp nu este justificată științific. Nu există dovezi că secreția enzimelor în cauză pentru descompunerea diferiților nutrienți este cauzată de compoziția alimentelor.

Cu toate acestea, ca majoritatea regulilor pentru mese separate sunt aproape de priveliștile moderne ale sănătos și rațional nutriție, este luat ca comparativ sănătos.

Acestea includ consumul de cantități mari de fructe și legume, limitarea grăsimilor etc., evitarea alimentelor prăjite etc.

Conform principiului mese separate restricționează și chiar exclude din meniu anumite grupuri de alimente și acest lucru face acest lucru nutriție dezechilibrat ducând la deficiențe nutriționale. Excluderea anumitor alimente precum linte, fasole sau mazăre, care sunt bogate în multe vitamine și minerale și sunt de fapt cele mai bune surse de proteine ​​vegetale, este regretabilă și chiar dăunătoare.

În plus, aceste alimente sunt foarte bogate în fibre, ceea ce este extrem de util pentru organism.

Conform teoriei mese separate, aceste alimente sunt excluse deoarece conțin combinația dăunătoare de carbohidrați și proteine.

Mulți oameni au practicat acest tip nutriție obține cu adevărat rezultate bune în ceea ce privește pierderea în greutate. Cu toate acestea, acest lucru se datorează în principal alimentelor cu consum redus de energie, care sunt consumate simultan cu mese separate. Un alt motiv pentru acest rezultat este schimbarea bruscă a modelului alimentar în sine, care dă întotdeauna rezultate, mai ales la începutul schimbării.

Uneori în probleme gastro-intestinale mese separate poate funcționa bine dacă se practică o perioadă de timp, dar este absolut contraindicat la copii, femei însărcinate și care alăptează.

Mâncare separată nu este o alternativă bună și pe termen lung la mâncat sănătos, și cu atât mai puțin pentru pierderea permanentă în greutate.