verde

  • 50 g piept afumat
  • 2 ciorchini de ceapă verde
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingura faina
  • 1 litru de bulion de legume sau apă
  • 2 linguri de orez
  • 1/2 buchet de patrunjel

piper negru
sol
1 ou
1 lingurita de suc de lamaie (otet)
1 lingură apă rece

• Sânii afumați sunt tăiați în bucăți mici.
• Se prăjește până se rumenesc în ulei.
• Ceapa se spală și se toacă mărunt.
• Se sare și se adaugă la sâni.
• Gătiți timp de 5-7 minute.
• Se presară făină și se amestecă.

• Se toarnă 1 litru de bulion sau apă.
• Se aduce la fierbere, se adaugă orezul și se fierbe 10-15 minute.
• Cu puțin timp înainte de a scoate supa din aragaz, adăugați pătrunjelul, tocat mărunt.
• Separat, bateți oul într-un castron, împreună cu apă și suc de lămâie.
• Se toarnă lingură cu lingură de supă fierbinte, amestecând continuu.
• Când oul devine alb, turnați amestecul în supă și amestecați o vreme.
• Supa de ceapă verde și sânii afumați se presară cu piper negru.

Rețetă pentru gătit Ceapă verde și supă de piept afumată - produse, metodă de preparare. Cum să gătești ceapă verde și ciorbă de piept afumată - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!