ceea

Lintea este una dintre cele mai utile, hrănitoare și în același timp - alimentele dietetice. De la vremurile biblice la cele mai moderne tendințe în nutriție - linte nu iese niciodată de pe masă.

Proprietățile sale nutritive și medicinale valoroase sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, este practic una dintre cele mai vechi plante cultivate. Lintea este menționată în Biblie și a fost atât de vitală în viața oamenilor încât chiar i-a impozitat. De-a lungul timpului, oamenii au început să disprețuiască linte, numindu-le „hrană pentru săraci”, scrie zdrave.to

Conținutul de linte îl plasează printre cele mai sănătoase alimente cunoscute omenirii. Este la fel de bogat în proteine ​​ca și carnea. Conține minerale și săruri minerale - fier (42% *), fosfor (45% *), cupru (26% *), potasiu (27% *), mangan (67% *), zinc (32% *), tip izoflavone de aminoacizi care luptă împotriva tumorilor dependente de hormoni), o cantitate suficientă de glucide complexe/lente (53% *), dar este adecvată pentru diete sănătoase datorită conținutului scăzut de grăsimi (aproximativ 2% *) și sodiu. 100 g de linte conțin aproximativ 310-320 kcal, dintre care aproximativ 1/3 sunt proteine.

Lintea este una dintre cele mai bogate în vitamine din întreaga grupă alimentară B - în special vitamina B9, cunoscută de noi sub numele de acid folic, dar în plante se numește folat - până la 120% din necesarul zilnic. B1 (tiamină) 58% *, B6 - 27% *. Varza de linte este bogată în vitamina C. Lintea este foarte bogată în fibre alimentare - 122% din nevoile zilnice

Lintea este un produs ecologic, deoarece nu acumulează toxine și nitrați, dar poate fi alergen datorită conținutului lor de purină. Din cauza lor, mâncarea nu este recomandată persoanelor cu gută.

Lista beneficiilor pentru corpul uman este lungă și foarte importantă:

Datorită proteinelor sale, lintea este un aliment complet pentru fiecare persoană sănătoasă, vegetariană, vegană.

Datorită fierului și folatului său, lintea este un aliment important pentru femeile însărcinate și care alăptează. Chiar și pentru copii mici, deoarece coaja este subțire.

Datorită fibrelor sale îmbunătățește digestia - împotriva constipației, facilitează motilitatea intestinală, elimină toxinele și toxinele din organism.

Reduce riscul de cancer al sistemului reproductiv feminin și al sânului;

Datorită magneziului și a vitaminelor B - linte au proprietăți antidepresive naturale și favorizează funcția sistemului nervos - îmbunătățește tonusul, ridică starea de spirit;

Alimentele dietetice care pot fi consumate în absolut toate dietele, atâta timp cât există un motiv explicit contrar - alergii sau gută.

Glucidele lente se satură, dau energie corpului, timp pentru procesare, astfel încât acestea sunt absorbite ca un combustibil complet pentru celule, în loc să se acumuleze și să le depoziteze în cele mai nepotrivite locuri.

Acest tip de carbohidrați normalizează nivelul zahărului din sânge.